Crêpes à la farine de Châtaignes

Publié le 10 Février 2010

A partir de presque la même base que la recette des crêpes pour personne seule, j'ai réalisé quelques crêpes avec de la farine de châtaignes dont on m'a fait cadeau.

 

Donc toujours à peu près pareil, à la différence que la farine de châtaignes fait beaucoup de grumeaux , donc passage au tamis obligatoire, qu'elle est sucrée naturellement, et qu'elle colle plus à la poêle.

Crêpes à la farine de Châtaignes
pour 8 crêpes moyennes

 

 

dsc05429.jpg

- 180 grammes de lait
- 1 gros oeuf
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- quelques gouttes de rhum, pas plus
- 100 gr de farine fine de châtaignes
- 1 pincée de sel, pas de sucre
Faites votre appareil comme vous avez l'habitude de le faire et le passer plusieurs fois au tamis, laissez reposer la pâte 1/2 heure

Ensuite comme d'hab avec votre poêle légèrement huilée , vous verrez c'est différent et pas besoin de sucrer
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Rédigé par jupiter

Publié dans #Recette méditerrannée

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M
mounic
11/02/2010 15:41
<br /> ma copine Rose va différer son arrivée! je crois que c'est plus prudent! déjà chez eux, pour partir, alors que tout est sous la neige! pour arriver ici avec ce pelun! il est plus prudent<br /> d'attendre! bisettes!mémé<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 16:49
<br /> bon, comme ça j'aurais le temps de lui faire des pots de pastèque<br /> bisous , plus de soleil, ça craint il fait -0.5°<br /> <br /> <br />
C
cricri d amour :0025:
10/02/2010 22:16
<br /> <br /> <br /> ha ha ha,<br /> j'ai regardé le concours du civet,<br /> quelle rigolade....<br /> c'est toi qui a filmé ?<br /> Mais , nom d'un chien, c'est un documentaire<br /> qui vaut Avatar en 3D.<br /> Bonne nuit mon Jupinou.<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 10:13
<br /> mais non, mais non<br /> tu veux le film en entier ?<br /> bisous<br /> <br /> <br />
C
claire
10/02/2010 22:08
<br /> je n'en ai jamais mangé à la farine de chataignes  faudra que je teste alors merci je note, ici il fait un froid de canard avec mistral<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 10:17
<br /> ba tu sais c'est cher pour ce que c'est<br /> <br /> <br />
M
mounic
10/02/2010 22:05
<br /> le civet, les crêpes! miam! ne fais pas trop "lègue" aux "Nordistes" avec le soleil! méfi que demain tu sois pas sous la neige!!!bisous gelés de mémé candie!<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 10:19
<br /> n'importe comment pour la neige tu seras acclapée avant moi, vue qu'elle monte de la mer<br /> <br /> merdum de temps de m........<br /> Rose vas retrouver du sale temps<br /> bisous<br /> <br /> <br />
T
TitAnick
10/02/2010 21:41
<br /> J'adoore la vidéo!<br /> Merci!<br /> ;-)<br /> TitAnick<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 10:20
<br /> se sont des extraits du film "les 4 saisons d'Espigoule" film tourné dans le haur Var<br /> <br /> <br />
N
nadine
10/02/2010 21:04
<br /> rrrhooo chançarde .. ici 3 cm de neige en 30 minutes<br /> <br /> <br />
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N
Nicole
10/02/2010 19:40
<br /> Bien bien le civet de lièvre,un pur moment de bonheur,tout le midi dans cette vidéo,pour ceux qui sont sous la neige et le froid,régalez vous de ces images,ça réchauffe le coeuur et le corps.Bisous<br /> Nicole<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 10:28
<br /> et oui c'est le midi , c'est un filmqui s'appelle "les 4 saisons d'espigoule" tourné dans le haut var en 1997<br /> bisous<br /> <br /> <br />
:
:0010: Lili Flore :0091:
10/02/2010 18:53
<br /> quand je pense que j'ai de la farine de chataigne et que jamais je n'ai pensé à en faire des crêpes, du coup de vais me lancer. Bonne fin de journée sous la neige, grosses bises bien frisquettes.<br /> <br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 10:29
<br /> il ne vaut mieux pas laisser vieillir cette farine il parait<br /> bisous<br /> <br /> <br />
M
marithé
10/02/2010 18:25
<br /> du marcel pagnol ...c'est génial  cette vidéo  ... et oui ce serait le civet  de ma mèrreee...une mabiance  géniale  aussi  et il me semble reconnaitre ce jeue<br /> homme  hihi ...<br /> <br /> joli ciel  ou la la   ...pas  comme ici<br /> <br /> <br /> gros bisousssssssssss<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 10:31
<br />  le ciel a changé aujourd'hui, le gris et le bleu se dispute, d'un coté la neige qui arrive du golfe de gênes, et de l'autre le mistral qui fait barrage<br /> résultat  en fin de journée, brrr- 4<br /> <br /> <br />
A
AndreBouchaud
10/02/2010 17:41
<br /> Bonsoir Beau Frère comme tu dis j'ai de gros probléme parfois on éssaye de me pirater la ligne Grave...j'ai trouvé la combine pour neutraliser la chose Bissssssses Dédé<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 10:32
<br /> venceremos<br /> bisous<br /> <br /> <br />
F
Flo-Avril
10/02/2010 13:42
<br /> Ben Jupi, je ne vois pas trop où, ici, je pourrai trouver de la farine de châtaignes<br /> Gros bisous, Flo<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 10:34
<br /> rooo, dans les boutiques "exotiques" peut être<br /> remarque c'est cher et cela ne casse pas des barres comme on dit<br /> bisous du midi où il fait froid aussi<br /> <br /> <br />
C
cricri d amour :0025:
10/02/2010 13:20
<br /> <br /> <br /> Et finalement ta connexion internet,<br /> c'est quoi le problème ?<br /> Je sais qu'il y a des soucis avec leur fameux robot DLM<br /> qui fait baisser le débit de ta ligne;<br /> autrement regarde ici si ça peut t'aider:<br /> http://forum.hardware.fr/hfr/reseauxpersosoho/FAI/orange-vitesse-defendre-sujet_14834_1.htm<br /> <br /> Voila mon jupinou.<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 10:36
<br /> bon ajourd'hui elle tient, au fait c'est quoi ce forum http:// forum.hardcore.fr/ soso/brigitte/perso... hein !<br /> <br /> <br />
M
marithé
10/02/2010 13:00
<br /> jamais  mangé  de la farine de chataigne ... mais j'aime les crèpes  miam miam    avec un peu de sucre miam miam ou de la confiture  hummm  quel délice<br /> ..<br /> <br /> gros bisous mon jupinou, je vois que tu as des ennuis de connection..moi ça rame  depuis  plus d'un mois   ..<br /> <br /> gros bisousssssssssssssss<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 12:04
<br /> la farine est grise et sucrée car il y a beaucoup d'amidon dans la chataigne<br /> bisous<br /> <br /> <br />
R
Rosedesneiges
10/02/2010 11:46
<br /> bonjour Jupi.Je connais la farine de chataigne et j'adore si en plus on la met dans les crèpes j'en redemande.<br /> big bisous du Dauphiné où il neige à gros flocons avec un froid à se geler les cacahuètes<br /> bizzzzzzz<br /> rosedesneiges<br /> <br /> <br />
Répondre
J
jupiter
11/02/2010 12:06
<br /> ah oui les arachides du Dauphiné sont très célèbres, hi<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
N
nono
10/02/2010 10:47
<br /> Salut Jupi.<br /> Je n'ai pas de farine de chataîgnes ; mais j'adore les crêpes . Pour le 2 février j'en ai mangé à moi seule "8" et c'était des grosses crêpes de ma grosse poèle. Si je trouve de la farine de<br /> chataignes j'en ferais.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 12:08
<br /> 8 grosses, mais c'est un gros péché de gourmandise ma soeur !<br /> allez hop un petit bain dans l'issole te puniras , hi<br /> bisous<br /> <br /> <br />
O
olga03
10/02/2010 09:37
<br /> Bonjour et Bonne Connexion!!!!<br /> je vais essayer cette recette dès aujourd'hui, pour le goûter du Mercredi, jour des enfants sages!<br /> A bientôt pour de nouvelles lectures!<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 12:10
<br /> ah, il y a des enfants sages le mercredi !<br /> à bientôt<br /> <br /> <br />
:
:0014:dom
10/02/2010 09:16
<br /> <br /> Tiens, tu me donnes une idée ! Merci.<br /> Bon mercredi ! BisouXXX<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 12:11
<br /> juste une fois en passant<br /> bizzzzz<br /> <br /> <br />
L
Le Bigorneau Masqué
10/02/2010 08:47
<br /> Coucou Jupi<br /> Ben.. connais pas !<br /> Celles que je préfère c'est au sarrasin.<br /> Bisous, Betty<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 12:13
<br /> ah, ben j'ai justement de la faine de sarrasin (je ne savais pas que cela n'était pas une céréale)<br /> bisous<br /> <br /> <br />
L
lizagrece
10/02/2010 08:40
<br /> Les crêpes c'est ce que je ratele mieux .... Alors bon, comme d'hab je viens en manger chez toi ! Au lieu d'un bouquet de fleurs j'apporterai un clic<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 12:13
<br /> un bouquet de clic, sinon rien !<br /> <br /> <br />
B
biker06
10/02/2010 08:08
<br /> <br /> Coucou<br /> je te propose de voir aujourd'hui un article un peu different de ceux que je fais d'habitude. Alors rdv sur mon site.<br /> Je te souhaite une excellente journée<br /> @ +<br /> pat<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cricri d amour :0025:
10/02/2010 07:48
<br /> <br /> <br /> <br /> ca doit pas être une mauvaise idée,<br /> avec de la châtaigne<br /> et puis on rajoute un verre de schnaps.<br /> Fait pas encore trop chaud , aujourd'hui.<br /> bises mon Jupinou.<br /> <br /> <br />
Répondre
J
jupiter
11/02/2010 12:14
<br /> schapps , calva , rhum, dit donc tu travaille pour le recouvrement des taxes indirectes !<br /> bisous<br /> <br /> <br />
A
AndreBouchaud
10/02/2010 06:20
<br /> Salut Beau Frère ben ça Alors je n'y est jamais goûter je pense qu'elle doivent être  délicieuses tu me fais saliver de bon matin Hien!!! Coquin..... Pleins de bissssssssssssous Marie Dédé<br /> <br /> <br />
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J
jupiter
11/02/2010 12:15
<br /> ba, c'est différent et sucrée, pas plus<br /> bisous<br /> <br /> <br />
E
Envolée Sauvage
11/02/2008 22:35
tu sais que tu me tentes ? bon il est tard, mais avec une recettte comme celle ci, je ferai des kms lollllllun peu de recharge pour mes batteries, ça ne peut pas faire de mal ?merci pour ton soutien et tes commmm mon cher Jupi, j'ai retrouvé le net mais certains logiciels ne veulent pas se lancer ! quelle galère l'informatique ! et toi ? tout va bien ? je passe rapidement ce soir mais je reviendrai demain et les jours suivants pour voir ce que j'ai loupé !!pour ce soir, je t'envoie plein de gros bisous pour que tu passes une très bonne nuit
Répondre
K
kassoumay
11/02/2008 22:22
euh ! j'chui passée ce matin ...mais les crêpes à la farine de chataigne euh...comment dire...y faut voir!  mais pas sur que j'aime !!!Bon si je descends par chez toi ! j'essayerai ! Bonne semaineNicole
Répondre
J
janny
11/02/2008 20:26
kikou Juju! j'espère que tu vas bien! t'as vu quan d le soleil revient , on revit!bizzz
Répondre
J
jc
11/02/2008 14:36
c'est des crêpes corse ? ..................lol
Répondre
J
jeb
11/02/2008 14:36
Un ti souvenir du lac Léman en passant... enfin, suis pas sûr à 100% de l'endroit. Mais y'a quand même une grosse sardine dans la flotte.
Répondre
G
Gil
11/02/2008 12:42
Il faut que j'en trouve ici... De la farine pas évident ! ça ferait plaisir à mes enfants et aussi un peu de nostalgie..
Répondre
F
Flo-Avril2
11/02/2008 12:37
Je prends la fougasse et je te laisse les crêpes lolBisous, amitiés, Flo
Répondre
M
marithe :0010:
11/02/2008 11:59
coucou Jupije ne savais pas que la farine de chataigne ca existait ...ba vla aut'chose ....je vais voir dans les magasins  mais j'en ai jamais vu je pense ...gros bisous et bonne journée mon jupi avec du soleil alors youpie ..(moins fatigué ??)
Répondre
M
Michelotte
11/02/2008 11:16
tashi delek mon Jupi  tu as bien dormi ,pas trop fatiguer avec le bouleau que tu as entrepris ,as-tu terminer...lol...lol..attend on arrives   Tien voilà des crêpes que je n'ai jamer gouter , ta rectte ma l'aire tras delicieuse je ne vais pas tarder a la faire celle-i..Je te fais un gros calin  que tu partageras avec ta petite femme ..;de la part de Michelotte
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A
angel
11/02/2008 09:40
ça me fais sourire de tomber sur ton article car se matin ma fille ma demander des crépes avant d aller a l ecole... manque de chance j en avait pas fais lol...bisous a toi bonne semaine
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L
loralie
11/02/2008 09:29
J'ai gouté des petits biscuits à la farine de chataigne, et j'avoue que je me suis régalée, j'essairai donc cette recette ;-)bonne semaine ^^
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V
verof31
11/02/2008 09:15
Je n'ai encore jamais goûté à la farine de chataigne. J'en ferais la prochaine fois... Belles crêpes... A+. Véro
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C
cristina
11/02/2008 09:15
Certainement très bon,je ne connais pas!Bonne journée,bisous.
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C
cricridamour :0025:
11/02/2008 08:08
Tiens , je ne connaissais pas,mais il doit y avoir un goût particulier.Merci pour l'idée recetteBises
Répondre
M
mamina
11/02/2008 07:59
J'ai vu qu'il y a une recette de crêpes comme ça dans le magazine que je t'ai envoyé... je vais essayer la tienne. 
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F
francoise oleron
11/02/2008 07:27
ces crêpes doivent être très bonnes, si tu veux voir ces jours ci aujourd'hui et les suivants St Maximin, un bon souvenir, c'est sur mon blogbisous PatrickFrançoise
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B
Bouchaud
11/02/2008 06:24
Salut le beauf Ha!!! la tu m'apprends un truc je ne connaissais pas du tout les crêpes a la farine de Castagnes je gouterai ça un de ces jours !!! merci pour les photos bissssous A vous deux Marie Dédé
Répondre
R
Rosie
11/02/2008 05:38
Farine de châtaignes, je ne connais pas.  Bon lundi et bisous de ta p'tite cousine du Québec.
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