La Cachina

Congre à l'espagnole ou caldo de congre Comme vous le savez le congre est un mammifère au pelage laineux . Bref c'est un poisson au corps serpentiforme avec une peau noirâtre, d'accord je vous barbe. Soupe économique de congre et blanc de seiche au safran...

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La Soupe au Pistou, une parmi tant d'autres , Puis celle de mémé Mounic Rediff nécessaire car le Basilic entre dans sa période prè automne et pas question de mettre du basilic en pots de Super Market, nan jamais Comme la bouillabaisse chacun à la sienne...

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