La Cachina

Une version différente dans sa garniture qui n'emploie que des fruits secs naturels ramassés chez moi et alentours (rapines sauvages). Le sucre brut y est diminué car les figues sèches sont très sucrée. Voici un échantillon ,tous sont fourrés évidemment...

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Omelette "délice des pauvres" C'est la saison Cette fois c'est dans la rustique mais délicieuse recette de l'omelette aux asperges sauvages que je me suis servi de Durandal*, nenni point de dragon à pourfendre, mais simplement une misérable poignée d'asperges...

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