La Cachina

Petit confit de canard Pas de quoi pavoiser, j'avais juste acheté du canard en pièces détachées et il fallait bien le passer J'ai gardé les magrets pour festoyer , les manchons et les cuisses je viens de les confire avec une recette très simple donnée...

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Recette rapide pour peu que l'on ait déjà un confit de cuisses de canard cuit (voir recette ICI ) Ensuite rien de compliquéPendant que la graisse de votre confit fond, préparez des olivettes dans une grosse pomme de terre, ceci avec une cuillère à lever...

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