La Cachina

Cet article a déjà été diffusé le 18 juillet Tarte aux prunes noires Cette tarte est assez banale pour les connaisseurs que vous êtes. Il vous faudra : - 1/2 kg de grosses prunes noires - de la pâte brisée maison "Minute" ICI , ou une pâte du commerce...

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Appel à ceux qui savent et se rappellent En provençal cela veux dire avoir une fain de loup. Ce mot désigne une activité je crois : le fait d'eblever l'écorce du chêne liège. Ici dans les collines du haut var c'était enlever les écorces des brachetettes...

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