La Cachina

Faire son Boudin Noir de façon classique Recette pleine de poésie et de tendresse (Ou quand jupi fait dans l'horrible*) Recette qui se fait immédiatement lors de l'abattage d'un bon cochon, toutefois il faut un peu de méthode et les bonnes proportions...

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Ingrédients : Pour la manipulation regarder bien la fin de la vidéo - 1 sachet de levure chimique - 170 grammes d'huile d'olives peu fruitée ou du beurre fondu - 570 grammes de farine T55 ou autre (quantité à ajuster) - 1 pincée de sel de cuisine - 2...

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