La Cachina

Comme vous le savez les " îles flottantes " sont le régal des grands et des petits (gourmands). Bien sûr que ce n’est pas un dessert provençal, d’ailleurs on à pas de « vrai » dessert en Provence, mais on se contente de fruits et de mauvais biscuits secs...

Gigôt d'agneau en pommade d'ail Une rediffusion pour le nouveau Pâques si proche Comme vous le savez il est préjudiciable de piquer un gigot de moultes gousses d’ail En premier cela fait des trous, c’est évident, et laisse une auréole bleu/vert à la viande...