La Cachina

Faire son Labneh (fromage blanc Libanais) Restons dans la cuisine du grand grand Sud cette fois au Moyen Orient, plus précisément au Liban. Ce fromage frais est présent fréquemment dans les mézzé. Oui, oui, je pars en C......., mais tous ce que l'on peut...

Lire la suite

Ce caviar d'aubergine ne vaut pas le vrai c'est évident, mais c'est une entrèe tiède vite faites. Comme il est dit dans le titre c'est un Faux caviar d'aubergine Il faut : - 1 belle aubergine - pincée d'ail en poudre, ou du vrai pilé - un peu d'huile...

Lire la suite