Mac Do du pauvre Provençal (cuisson au feu de bois)

Publié le 17 Janvier 2011
Le Mac Do du pauvre Provençal

J'en profite pendant que ma cheminée fonctionne presque tous les jours pour faire part de mes petites recette de pauvre  provençal. Le résultat obtenu est minable , tant pis maais cela se mange volontier
Sans le faire exprès cette recette végétarrienne convient, je pense , pour les personnes intolérantes au gluten .

Pas de panique vous pouvez réaliser cette petite entrée chaude avec un four domestique

Il vous faut presque rien :

- 1 poivron rouge (ok c'est hors saison) pour faire croire que c'est de la viande à vos chères têtes blondes
- 5 pommes de terre de 150 grammes environ pièce
- du film aluminium et bien cancérigène à ce qu'il parait
Pour l'assaisonnement un peu de sel fin et de l'huile d'olive

En premier lieu faites griller votre poivron rouge au four ou à la braise et enlevez lui la peau
- Rincez et essuyez vos pommes de terre

dsc04887copie.jpg

- Coupez les en deux comme ci dessous
- Découpez les morceaux de poivrons (les chutes serviront à faire une mini petite salade avec des filets d'anchois)

dsc04888.jpg

- Refermez et plantez deux piques en bois pour maintenir le tout, cassez les morceaux qui dépassent. (franchement ça sert à rien vu que le film alu tient  tout)

dsc04889.jpg

 

dsc04890.jpg

- Faites une papillote, puis déposez-les sur un lit de cendre , recouvrez d'un peu de cendres chaudes puis d'une épaisse couche de braises

dsc048911.jpg

- Attendre environ 1 heure (idem au four mais c'est de l'énergie chère)
- Défaire les papillotes


 

taraillette032.jpg

- Servez nature avec assaisonnement, ou avec une salade de poivrons ou encore, une purée d'anchois 

Faites une bonne roustide et une salade, puis un bon fromage de brebis  Corse cela vous fera un repas délicieux et bon marché




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Rédigé par jupiter

Publié dans #Cuisine au feu de bois

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J
jardimatth
04/02/2011 18:00
<br /> <br /> comme sa doit etre bon sa je vais esyer de le faire<br /> <br /> <br /> <br />
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J
jupiter
06/02/2011 06:29
<br /> <br /> ça c'est facile avec des anchois c'est meilleur<br /> <br /> <br /> <br />
D
dianou
02/02/2011 07:09
<br /> <br /> bonjour mon jupinou, heureuse de te lire ! coment va tu ? passé les vilains virus provocateurs ? Un bon grog et de l'aspirine il n'y a que ça, et entre deux de la tisane de thym ! Bon pour les<br /> patattes ! moi je met au four ( pas e cheminée ) le même principe, mais au lieu du poivron, une belle tranche d'oignon, du sel et du poivre, et une branche de thym ! pour déguster ? une fente<br /> dans la patate, un morçeau de beurre dans la fente et un bon morçeau de camembert , ou de maroilles ! trop bon, allez mon jupinou, je continue mon chemin, gros bisous a toi et pas de réponse<br /> merci, dianou<br /> <br /> <br /> <br />
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J
jupiter
03/02/2011 07:30
<br /> <br /> tes péxchés te perdrons<br /> <br /> <br /> il parait que DSK en ca s d'échec se présentera à St Pierre Election, à ava pa être triste<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> gros gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
cricri d amour :0025:
19/01/2011 08:01
<br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Oui c'est la St Marius,<br /> <br /> <br /> alors c'est la grande fête à Marseille.<br /> <br /> <br /> hihihi<br /> <br /> <br /> Bises mon Jupi.<br /> <br /> <br /> <br />
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S
Sims
18/01/2011 15:30
<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Je ne connaissais pas cette façon avec du poivron ce doit être délicieux, je fais souvent des patates avec la peau, au four dans un "diable" en terre, qui remplace avantageusement le papier alu<br /> et plus sain.<br /> <br /> <br /> J'essaierai de cette manière la prochaine fois.<br /> <br /> <br /> <br />
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J
jupiter
25/01/2011 09:36
<br /> <br /> non Sims, il faut bannir l'alu, je crois que cette matière provoque bien des contreverse , mieux vaut éviter<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> le PFOA aussi<br /> <br /> <br /> <br />
:
:0014:♥ dom ♥
18/01/2011 07:28
<br /> <br /> Ca, c'est de la patate !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon mardi ! Bisoux +++<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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D
dianou
18/01/2011 07:23
<br /> <br /> bonjour mon beau, tiens une variante, je fais comme toi, mais au four, et au lieux du poivron je met une grosse tranche d'oignon , et du thym et au lieux de ton accompagnement, un bon coulomier<br /> bien puant ou mieux du maroille, elle est pas belle la vie? gros bisous, dianou<br /> <br /> <br /> <br />
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J
jupiter
25/01/2011 09:36
<br /> <br /> ah mais ça c'est pour les riches, ici c'est pommes de terre huile d'olive et basta , hihi<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
mounic
17/01/2011 21:39
<br /> <br /> tu me donnes l'idée! moi, je les fais "nature" ,mais je vais essayer avec les poivrons! merci Biche! je file au lit, je ne viens que chez toi! les yeux sont pleins de sable! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
cricri d amour :0025:
17/01/2011 17:47
<br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Oui, ta proposition est bien plus agréable<br /> <br /> <br /> que l'Amerlock !!<br /> <br /> <br /> Mais bon, y'a quand même un truc...<br /> <br /> <br /> faut une cheminée.<br /> <br /> <br /> T'imagines, faire cuire une patate au four<br /> <br /> <br /> pendant une heure, c'est la garantie "or" pour l'edf.<br /> <br /> <br /> Hé oui, c'est dur la vie, hein mon Jupi.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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L
Liliane
17/01/2011 17:38
<br /> <br /> Facile et bon marché ! Avec une bonne odeur de Provence... J'aime beaucoup les poivrons, ici ils poussent mais ne murissent pas... Alors les acheter en hiver ou en été... Ca change rien !<br /> Gros bisous mon Jupi, merci.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
Mamminic
17/01/2011 16:41
<br /> <br /> Une petite recette intéressante.... mais je vais la garder pour cet été - j'aurai les poivrons au jardin et on fera tout ça au barbecue - le mien acceptes ce genre de plat. Merci Patrick et bonne<br /> fin de journée. Amicalement. Mamminic<br /> <br /> <br /> <br />
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R
Rosedesneiges
17/01/2011 16:19
<br /> <br /> j'espère que tu n'as pas acheté les poivrons à Lidl car un lot de poivrons venant de je ne sais où vient d'être rappelé car ils contiennent une merdouille quelconque à ne pas consommer ,ce<br /> n'est pas une blague je viens de le lire.<br /> <br /> <br /> bonne fin de  journée bisous<br /> <br /> <br /> rosedesneiges<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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J
jupiter
25/01/2011 09:38
<br /> <br /> Non, en réalité c'était des poivrons grillée de l'été conservée en saumure<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
René l&#039;anchois
17/01/2011 15:51
<br /> <br /> Bonjour à tous.<br /> <br /> <br /> Je ne pense pas que la marmaille d'aujourd'hui apprécierait ton Mc Do...Nous oui..<br /> <br /> <br /> Par-contre, en cliquant sur les liens de la recette, je suis tombé sur les pommes de terre aux anchois....Suberpe...Super...etc...je manque de superlatifs car tu connais ma passion culinaire.Hi.<br /> <br /> <br /> merci Jupi et bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
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R
regine
17/01/2011 14:48
<br /> <br /> hummmm!!! ca a l'air bon et en plus j'y est droit<br /> <br /> <br /> <br />
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R
recettedumonde
17/01/2011 13:03
<br /> <br /> Génial s'est très original hihihi !! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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T
tantine
17/01/2011 12:14
<br /> <br /> Tu crois qu'aux minots tu vas faire passer ça pour un hamburger ? Leur palais n'est pas conditionné  pour potatoespoivronburger mais chickenmacnuggets ! Moi j'arrive à faire des<br /> chickenmamienuggets (des vrais) maintenant je dois en faire régulièrement accompagnés de frites de vraies potatoes.<br /> <br /> <br /> <br />
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J
jupiter
25/01/2011 09:39
<br /> <br /> tu n'as pas un gentil article où tu parles de la régression de la fourchette à la bouffe à "mano" made in MC Do<br /> <br /> <br /> <br />
F
Flo-Avril
17/01/2011 12:00
<br /> <br /> Mais ça doit-être super bon Jupi, je vais essayer mais faut que je fasse des braises dans le barbecue, j'ai pas de cheminée<br /> <br /> <br /> Gros bisous, amitiés, Flo<br /> <br /> <br /> <br />
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J
jupiter
25/01/2011 09:40
<br /> <br /> il va faloir attendre l'été gentille Flo<br /> <br /> <br /> gros gros bisous<br /> <br /> <br /> ne prends pas froid surtout<br /> <br /> <br /> <br />
M
marithe
17/01/2011 11:50
<br /> <br /> non mais jupinou,  t'as vu le prix des poivrons ???   pas possible  d'en  acheter .<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon alors on met  koi dedans  ???<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> gros bisous pluvieux   ça  change pas<br /> <br /> <br /> <br />
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J
jupiter
25/01/2011 09:41
<br /> <br /> mais je les vole, en France on risque rien, même les dealers sont relâchés, alors...<br /> <br /> <br /> tu peux mettre tes palourdes "asorées" , hih<br /> <br /> <br /> bisous bisous<br /> <br /> <br /> <br />