Top articles

• Bleu c'est bleu

  25 février 2015 ( #Divers )

  Les jours grandissent, les porte monnaie petissent (koi ça n'existe pas), la retraite se dessèche comme la morue, mais le bleu persiste. Bon d'accord c'est pas l'été ni le printemps mais on y croit, c'est pas la peine de passer de la crème solaire sur...

• Confiture de prunes noires

  28 août 2015 ( #confitures )

  Primo , trouvez un prunier abandonné et servez vous largement, faites vos réserves car une crise asiatique va nous tomber dessus Vous pouvez rammasser celles tombées au sol pour en faire de l'eau de vie (prohibed) Faire mariner une nuit les prunes avec...

• Un opinel pour ouvrir les moules (vidéo)

  10 août 2015 ( #Techniques et trucs )

  Comment ouvrir des moules avec un Opinel (vidéo) La vidéo est en fin d'article En avant pour la suite de la saga Opinel à tout faire. Comme je vous l'ai déjà dit ici on mange de préférence les moules crues, c'est comme ça et pas autrement, d'accord on...

• Les navettes provençales (navettes de MArseille, Saint Victor)

  11 décembre 2015 ( #biscuits )

  Les Navettes provençales de la Saint Victor Comme beaucoup la demandaient, j'ai avancé a date des navettes de deux jours ENTRAINEMENT Encore une vieille recette que je viens de sortir du fond de mon blog plein de toiles d'araignées. Entrainez vous dès...

• Le générateur de fumée froide en action (fumage alimentaire), 1er essai

  05 novembre 2015 ( #Bricolage )

  Je vous disais hier qu'il y aurait des photos, c'est vrai. Mais avant de décrire toute la confection, voici une petite vidéo qui en explique le principe, c'est pas parfait loin de là, mais cela fonctionne Certains diront , whoua un pot de peinture ! Pour...

• Paste e lenticchie (italien : pâtes et lentilles)

  16 octobre 2015 ( #Soupes )

  Ce coup de froid précoce nous ramène facilement vers les soupes, bouillons, veloutés.....etc. Une petite recette Méditerranéenne que me faisait quelques fois ma mère Soupe de Lentilles aux Pâtes Dans la série pas présentable mais bon 1 beau gros oignon...

• Inondation var du 20 11 2019 (pont de Châteauvert , Provence verte)

  28 novembre 2019 ( #Divers, #inondation Var, #la cachina Provence )

  Même dans le moyen Var , l'eau à fait pas mal de dégâts . Correns, Pontevvès, Carcès. Etc... Aujourd'hui 27 11 2019 la pluie a recommencé à tomber fort, les cours d'eau vont remonter, c'est avec hantise que les inondés de la première pluie vont aborder...

• My WINDOWS 31.2

  25 juin 2016 ( #météo )

  Ma fenêtre viens de se mettre à jour , cela a duré presque un an, c'est long. La nouvelle version est presque parfaite et j'attends la version 35.9° prévu dans deux petites semaines. Je regrette que cette version est pleine de Malwares genre moustique...

• Windows fête l'automne

  24 septembre 2016 ( #météo )

  Sous quelque rapport qu'on envisage la gourmandise, elle ne mérite qu'éloge et encouragement. Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) Il est 8 heures 20 et windows fête l'automne, il y aura encore du soleil, mais pas de pluie je pense. Pourtant il en faudrait...

• Les embûches de Noël

  21 décembre 2015 ( #Desserts )

  Gâteau à la génoise roulée C’est hyper simple, mais c'est pas beau et c'est ma faute, faut me pardonner, c'est mon premier. Punaise on dirait un saumon mort au soleil depuis une semaine, berk Je ne mets pas de photo finale, c'est trop vilain Je n’ai pas...

• Qui se souvient ?

  16 décembre 2015 ( #misique )

  Si ces intermèdes musicaux à cheval sur les années 60-70 vous dérangent, n'hésitez pas à me le dire. Il est certain que pour certaines de mes lectrices et lecteurs ces chansons vont paraitre terriblement ringardes, mais ces chansons ont marqué ma jeunesse...

• Variétés d'olives en Provence -tableau-

  27 octobre 2015 ( #Conserves )

  Tableau des Variétés d'olives en Provence Il est temps de faire ses olives vertes au sel, les picholines noires façon fachouires, et des olives vertes cassées, ainsi que les olives vertes à la potasse ou cendre de bois Demain, les olives vertes en saumure...

• Croquants aux amandes grillées

  22 août 2015 ( #Desserts )

  Video de la réalisation en fin d'article, seul les amandes grillées diffèrent de la recette video La recette est peu différente de l'originale, mais les amandes sont grillées deux minutes à la poêle chaudes sans huile La différence est vraiment bénéfique...

• Croquant aux amande et au miel + vidéo

  27 mai 2015 ( #Desserts )

  Vidéo à la fin Bien que je puisse pas consommer le miel (indice glycémique très élevé), cela ne m'empêche pas de préparer des biscuits pour la famille La procédure de la recette est identique à celle de l'article « casse dents », seuls les ingrédients...

• Tarte aux fraises (pas bio , mais mieux, totalement naturelles)

  14 mai 2017 ( #Desserts )

  Voici une recette basique pour une simple tarte au fraises du jardin Toutes choses sont bonnes ou mauvaises par comparaison. Edgar Allan Poe (1809-1849) A croquer à pleine dents avant que la cyber-attaque me bouffe les photos Les fraises : Oui elles sont...

• Du nouveau

  28 mai 2017 ( #Divers )

  pas de repas pas de soins presque plus de mopral glycémie journalière pas en dessous de 2.44 g/l malgré des doses d'insuline à tuer un crocodile haribo j'espère passer l'été L'épouse, c'est pour le ..........., la belle-mère, c'est pour le ..........,...

• Moules gratinées ultra simple

  20 avril 2015 ( #Entrée chaude )

  Moules gratinées Dernièrement il y a pas si longtemps ma femme à demandé des moules gratinées au resto, putain une cagade on aurait dit des moules rachitiques passées au lance flammes, j'estime qu'un restaurateur devrait au moins maîtrisé cette technique...

• Face de lune - heu... des sablés je crois-

  20 décembre 2014 ( #Desserts )

  C'est une recette si trop, super hyper facile que je ne sais pas si vous la désirez Nous avons tendance à dire trop pour tout, genre trop bon, et je fais pareil, sans doute du mimétisme de la glotte. On dit aussi , c'est trop de taxes, non ? En Provence...

• Tuber Aestivum (Truffe blanche estivale)

  13 août 2016 ( #champignons )

  Tuber Aestivum (Truffe blanche estivale) Ces truffes d'été , appelées communément truffes blanches d'été en réalité Tuber Aestivum, (à ne pas confondre avec la célèbre Truffe Blanche d'Italie) sont très fréquentes en cette saison, et elles se trouvent...

• Indice Ultra Violet 25

  05 juillet 2015 ( #Galèjades )

  Voila quand lorsqu'on "n'obéit" pas à la météo de la TV C'est arrivé en un rien de temps, j'étais en train de regarder mes plantes assoifées , et pour quelques quelques minutes dehors au soleil, vlan ma peau s'est mise à picoter Résultat de 4 minutes...

• Votre Choix

  04 juin 2018 ( #Divers )

  Préférez vous une recette ou une galéjades aujourd'hui, ou peut être les deux - la lactonesa (aioli légère espagnole) - ou et (le dépannage du Tipi vieille galéjade maintes fois publier) ou "une chatte nommée Bélugue) - La roustide commentée En préparation...

• Le Soleil blanc

  30 juillet 2016 ( #météo )

  Ce soleil est trompeur, les marins le connaissent bien, les UV passent, la chaleur idem, et la petite couche de nuages fait réflecteur. Journée propice pour attraper un mauvais coup de chaleur comme on dit, et c'est pire en bordure de mer, l'air marin...

• Pâté de pommes de terre "estanque fam"

  26 décembre 2015 ( #Entrée froide )

  Cette entrée est asses bourrative d'où le nom "estanque fam" (arrête la faim) Comme d'habitude il ne faut pas grand choses pour réaliser la version de base, le principal instrument est "la fourchette" robuste de préférence, car les ingrédient sont écrasés...

• La quiche ..............

  19 novembre 2014

  J'ai fait une quiche "Lorraine" et je n'ai même pas la force de vous taper la recette très classique au demeurant. Pourquoi une quiche Lorraine ; et bé tout simplement comme un couillon j'avais acheté de la crème (oui tout arrive) et comme je ne sais...

• Les robots aiment la cuisine !

  29 septembre 2018

  Les robots aiment la cuisine Ce n’est pas parce que je vis dans un trou perdu que les robots me sont étrangers. Je ne parle pas des robots ménagers, qui envahissent nos cuisines, et même nos chambres. Mais non je ne parle pas des sex toys, mais des ramasses...