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/image%2F1209092%2F20140921%2Fob_6db623_jupi-ekla930.jpg "Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes.
Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits.
Quelques galéjades émaillent de temps en temps ce blog et les recettes. Découvrez donc la cuisine de la Provence \"Normale\" IMPORTANT : pour trouver facilement une recette , tapez dans un moteur de recherche; exemple : olives noires la cachina, le mot cachina est bien référencé vous trouverez donc facilement")
Top articles
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Cet été nous avons enfin un bel automne
Mie dit que râle, c'est vrai, bien que vivant dans le midi j'aime la grosse chaleur, l'odeur de la résine de pin, les cigales qui sont à fond sur le volume, bref, je n'aime pas la pluie en été Je vais finir par enregister les dernières cigales en mp3...
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2 de tension Saison 1
2 de tension page 1 de ……… Attention ces bêtises sont écrites comme notre parlé de tous les jours Comme vous le savez ici on exagère tout, aussi bien en plus, qu’en moins. Exemple que on vous dit 2 de tension ça veux dire simplement fatigué ou à plat,...
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Cuisinons calmement en musique
Comme vous vous en êtes aperçus, ces articles sont de la rediffusion, je le regrette profondément car je n'ai pas le temps de cuisiner ou même de vous répondre sérieusement à toutes et tous. Si je vous disais ce que je grignote tous les jours cela ne...
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Le Sphinx du Bessillon
Bien sûr je ne suis pas monté au Bessillon seulement pour me faire bousculé par le Mistral, j'ai fait quelques photos qui vous plairont peut être. Alors en route pour le sommet (814 mètres) avec ma petite AX toute "pourrite" mais qui fonctionne encore....
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Huile d'Olives concentrée - Devinette
Patience je donnerais la réponse mardi, si l'accessoire indispensable est arrivé Tout est presque dit dans le titre, notre huile d'olives est prisée par moultes personnes au point qu'ils prennet cela comme un médicament miracle. Balivernes, l'huile c'est...
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Les chichis, comme promis
Cet après midi fut étouffant avec presque 30° à l'ombre, mais comme promis j'ai fais les chichis de foire , ma qué calor ! Et noubliez pas L'école du bonheur, pour n'importe quel enfant, c'est l'amour enthousiaste et inconditionnel que lui témoignent...
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Dans la série des queues végétales
Voici un très joyeux article plein d'humour et très bien écrit par le célèbre blog Culinotest Désormais tu mangeras des légumes, ma fille, c'est moi qui te le dis !!! (52) L'artichaut n'aime pas qu'on lui coupe la queue Allez y sans crainte c'est pour...
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Trois mimi fleurs sèches
Je suis complètement plombé, comment vous que je vous écrive de gentilles recettes amusantes ou quelques galèjades, même faire des photos me pèse, le moral et le corps ne vont pas bien, ma fille qui est une véritable broque sort avec le fils d'un alcoolo...
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L'aioli de Frédéric Mistral
(extrait du guide Gantier) Frédéric Mistral Comme la Bouillabaisse ce plat symbolise a lui seul toute la Provence et généralement, remplace tout un menu car, lorsqu'on "fait l'aïoli ", on ne mange rien d'autre : il se suffit à lui-même. Vous voyez on...
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Mon ennemie "La Boudrague"
Aujourd'hui pas de miam. Pour vous faire un peu patienter je vous présente mon ennemie " la Boudrague", ou en bon françois, l'éphippigère des vignes, mais je préfère Boudrague, et vous ? Cet insecte ne se trouve pas que dans les vignes, cette saleté inoffensive...
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Assiette provençale de crudités
L'été n'est pas trop propice aux excès alimentaires, aujourd'hui je vous propose une assiette très simple de crudités. C'est évident que l'été n'est pas de partout pareil en France, excusez moi d'avance car je sais que certains souffrent de cette pluie...
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Le salaire de la Peur 2/2
Demain des cookies faciles et après demain du Lapin en Gibelotte si vous le désirez Le Salaire de la Peur 2/2 Cette suite est vraiment nulle .....blabla.......vacances.....la mer.... Brégançon.......sarkonnard.....ben oui....USA...putain... la conversation...
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Aubergines panées un peu nulle
Une recette bien simple d'aubergines panées très classique. Si les Aubergines sont de saison cette recette est assez lourde au niveau lipidique, mais vous ne réfléchissez pas lorsque vous mangez des frites , et vous avez raison, alors pas d'excuses pour...
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Thon rouge de la méditerranée aux câpres
Voici une recette de Thon rouge frais en sauce tomates et câpres au vinaigre C'était très classique avant, mais maintenant c'est devenu hors de prix Grand merci amis Japonais Il vous faudra pour 4 personnes : - 2 belles tranches de thon rouge, que vous...
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Jupi voit des poils dans son jardin
Il était un peu moins de 14 heures ce jour 28 février 2014, et je n'avais ni alcool ni nicotine amélioréé dans le sang, bref j'étais dans mon état quasi normal. Il pleuvait, quoi de plus normal en Provence, il ne me restais donc que de regarder la pluie...
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Confiture de figues violettes (noires)
CONFITURE DE FIGUES NOIRES Comme d'habitude il fait toujours soleil et toujours pas une goutte d'eau Si vous n'habitez pas dans la région des figues cela sera un peu dur à réaliser Ici chez nous les rustiques* nous n'avons que de la blanche et de la "noire",...
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La friture d'anchois pour tous
Pour tous! ba voui, se sont des filets tirés à la main qui vont frire, alors pas d'excuse genre "raaa les arètes" Perso je mange les anchois entiers sauf a queue, comme des mange tout Pour la mise à jour desanchois au sel, je suis en train de le faire...
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Courgette tchernobyl en attendant le dimanche Pascal
Quoi je mange pour pâques (pardon que mangent'ils) - Oueufs mimosa avec crevettes - Gigôt d'agneau des alpes du sud pastissé d'un pommade de moutarde, ail pillé thym et sel, cuisson au four à 150)° 4 heures Pommes de terre en berceau Fromages qui puent...
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Soupe au Pistou 2/2
2/2 La soupe au Pistou , version moâ Pourquoi de " la soupe" au pistou en cette saison ? Tout simplment parce que les légumes du jardin en majorité sont tous présents à cette période, les haricots blancs et rouges sont juste comme il faut, c'est tout....
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Un Cake pas très gras très facile
CAKE RAPIDOS Préparation 5/10 minutes, cuisson 40/50 minutes à 180° Ustensiles, saladier et une fourchette 18 mars 2014 les bourgeons gonflent et les cerisiers fleurissent , les Zabeilles bossent dur. La peinture bleue est fournie gratuitement Avant que...
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Pour vous rafraîchir
Des images plus agréables que les poivrons/poulet de l'article précédent Attention: prenez un chapeau et un maillot plus de l'huile solaire, ça cogne dur aujourd'hui on commence par notre pauvre rocher écrasé de soleil,; les T° suivent la photo n'est...
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Fausse paella au poulet
On est jeune qu'une seule fois mais on s'en souvient toute sa vie. Guillaume Musso (1974- ) Un fausse paella, plutôt un riz au poulet, plat facile et économique Cette paella à l'instar des autres est une construction verticale, un seul plat suffit + une...
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Gâteau à la farine de châtaignes
Parmis les produits "top" à la con , ou tendance , le retour est aux produits de pauvres , devenus produits/prix de riches. Allez acheter des châtaignes ou de la farine de châtaignes et , vous verrez. Si vous voyez cette recette ci-desous, c'est que cette...
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Terraïto
Terraïto Pour 4 personnes Un mot étrange mais pas tant que cela. DSC20109.jpg - 12 foies de volailles bien frais (vous pouvez prendre des vieux foies pas très frais selon les invités, ils se souviendront de vous ainsi) - 1 bel oignon blanc, un beau quoi!...
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Notre Drogue quotidienne
Comme vous le savez on est complètement addict Ce matin l'ami "récuré" est venu me porter ma dose Mais attention il faut goûter avant Le problème du mariage, c'est qu'il meurt toutes les nuits après l'amour et qu'il faut le reconstruire tous les matins...