Top articles

• Comment ouvrir des moules crues avec un Opinel (vidéo)

  09 novembre 2019 ( #Techniques et trucs, #tour de main, #Recette méditerrannée, #la cachina, #Provence )

  Comment ouvrir des moules avec un Opinel (vidéo) On approche des fêtes entrainez vous La vidéo est en fin d'article En avant pour la suite de la saga Opinel à tout faire. Comme je vous l'ai déjà dit ici on mange de préférence les moules crues, c'est comme...

• Tomates du jardin à la provençale (classique et vrai)

  19 juillet 2022 ( #spécialités provençale, #spécialité prrovençales, #spécialité parisienne, #soleil chaud vive la mer )

  Tomates à la provençale Voulez vous la recette des tomates à la provençale à la poêle (sartan en provençal) Bientôt la vraie soupe au pistou Tomates à la provençale Tomates à la Provençale classiques en Provence Les tomates sont très en avance cet été...

• Faire une Tarte BOVA (Andalousie) le goûter sain et pas cher pour les enfants enfants

  18 mars 2022 ( #Desserts, #espagne, #andalousie, #la cachina Provence )

  La Torta Bova (andalousie) "tarte bête" car facile à faire C'est une rediff car regardez bien, le cerisier à des cerises Voici donc le texte Intégral et la recette qui suit SOURCE : Christophe Certain Citation :Comme promis je vous fais parvenir la recette...

• Pour quelques saucisses de trop (galéjade dédiée au plagieur de mes articles du forum d'ACI)

  24 novembre 2020 ( #galéjades, #saucisses, #impôts, #la cachina Provence, #charcuterie basique )

  Les Saucisses et l'Inspecteur des Impôts Une petite rediff comme d'habitude, comme pour le confinement, voila que sort une recette de confinement, et hop quelques temps après une rediff, ainsi va la vie. Bref, n'en parlons plus, chères covidiennes et...

• Faire desTripes ou gras double à la marseillaise (classique)

  20 février 2022 ( #tripes, #gras double à la marseillaise, #Plat principal, #la cachina Provence )

  La chaleur n'est pas encore arrivée loin de la, voici une recette classique des Tripes ou Gras double à la Marseillaise (longue mais facile à faire) -------------------------------------------------- Exercez vous avant le changement climatique qui est...

• Publié depuis Overblog

  15 avril 2024 ( #entrée froide )

  Articles avec #entree froide tag Faire uneEntrée froide cette recette date du 20 janvier 2021 En tout cas en ce moments , le soleil est au rdv, le gris la pluie me fout le chiron dans la tête ça me gonfle , remarquez que l'on a pas à se plaindre vu ce...

• Faire un Gibassier (dessert de Nël)

  21 novembre 2020 ( #tradition de Noël, #le gibassier, #boulange et farinage, #la cachina Provence )

  Voici donc la première mouture du fameux Gibassier qui fait partie des treize desserts de Noël en Provence. Attention ne pas confondre le Gibassier avec la pompe à huile, d'ailleurs si vous voyez un Gibassier gonflé comme une brioche , passez votre chemin....

• les croissants aux pignons (facile)

  14 novembre 2020 ( #biscuiterie, #pignons de pins, #facile, #la cachina Provence )

  Bonjour les confinés, Plastex pense à vous, et libère du temps afin que vous fassiez du bon miam à manger tout seul. J'espère que le Père Noël à la bonne feuille de dérogation ! Ba oui, encore une rediff....peut être que Noël n'aura pas lieu, alors autant...

• Le bon café de nos grands mères

  11 novembre 2020 ( #galéjades, #histoire du village, #café, #la cachina Provence )

  Le bon café de nos grands mères, un peu brodé Je pourrais commencer facile avec "grand mère sait faire un bon café" mais loin de ce spot publicitaire qui nous a bassiné la tête pendant les années, il se pose une question banale : Pourquoi les maisons...

• Les Bannettes (haricots vertes en provençal)

  15 juin 2020 ( #Entrée tiède, #légumes du jardin, #légume minceur, #la cachina Provence )

  BANETTES (haricots verts en provençal) A la con Vous pouvez les cuire à blanc pour une belle couleurs vertes ICI Les Bannettes de Provence ne sont pas celles que vous croyez, cette dénomination se rapporte en général aux Haricots verts frais. Légumes...

• Faire des gressins, c'est si bon

  13 juin 2020 ( #farinage, #gressin, #italie, #la cachina Provence )

  C'est une rediffusion car il y a longtemps que les cerisiers ne sont plus en fleurs. Par contre je peux vous envoyer de la flotte, pitin de printemps/été pourris Gressins à l'huile d'olive et au graines de sésame (non obligatoires) Ces gressins sont faciles...

• préparer des cotes de porcs

  06 juin 2020 ( #Plat principal, #npn provençal, #facile, #la cachina Provence )

  Côtes de Porc moutarde / cumin Et oui c'est pas trop provençal, mais cela change une peu, et c'est très facile à faire J'ai fait cette recette pour deux côtes mais vous pouvez le faire pour beaucoup plus Ingrédients :(préparation 10 minutes même pas,...

• Faire une Salade de fèves, très provençale car c'est le moment

  06 mai 2020 ( #saalade tiède, #jardin, #la cachina Provence, #salade de saispn )

  Voici une petite recette très classique en Provence, la salade fèves froides ou tièdes, ce plat autrefois fort peu cher et dédaigné peut devenir assez cher si vous les achetées. En plus il faut avoir un bonne dose de patience pour lever la petites peau...

• Brioches fantaisies à la fleur d'oranger -la cachina

  16 juin 2021 ( #Pains et farinages, #brioche sans beurre, #simili levain, #la cachina Provence )

  Si vous êtes pressé allez voir directement ICI Vous voulez faire ça, ça ou ça ! Rien de plus facile, mais il faut juste un peu de temps - Pétrissage 15 minutes - Première poussée 1 heure bon poids - Mise en forme 20/30 minutes, - Cuisson par plaque 12...

• Spaguetti aux moules et basilic (extra facile)

  16 mars 2020 ( #Entrée chaude, #ciel bleu, #soleil, #la cachina Provence )

  Les cerisiers sont en fleur , la menthe grandi mais le basilic que j'ai planté est encore petit mais saouveurx. Bien sur que cela n'est pas une recette mais hier, il faisait beau et soleil que j'avais envie de spaguetti aux moules avec du basilic et faire...

• Faire un gratin de Choux Blanc à la sariette

  03 mars 2020 ( #Plat principal, #choux, #gratin, #la cachina provence )

  C'est pas banal et cela permet de consommer du choux ce qui est très bon pour la santé, et plus que mangeable, même c'est très bon. Il faut - 1 chou blanc donc vous ne choisirez que les plus belles et tendres feuilles (vous pouvez dénerver vos feuilles...

• Faire des Beignet de morue à pâte instantanée (sans oeufs ni lait)

  14 février 2020 ( #Friture, #morue, #pâte à frire, #la cachina Provence )

  Essayez donc cette pâte à beignets assez peu conventionnelle qui dérive d'une recette indienne _______________ Est ce un truc bizarre de super marché chimique, et bé non ! C'est vrai qu'il y a de la chimie, mais la cuisine n'est faites quasiment que de...

• Faire un Ragoût de blanc de seiches à l'espagnole

  12 février 2020 ( #Plat principal, #Plats Communs, #Espagne, #la cachina Provence )

  Je ne sais si je vais faire bref ou m'attarder dans des explications à ne plus finir, en ce moment je "gatouille" un peu. Dans cette recette il manque un ingrédient indispensable, les "favouilles" ou petit crabe vert de nos rivages, c'est lui qui va donner...

• Faire ses pâtes Gurullos, façon espagnole , méditerranée

  17 avril 2020 ( #pâte à la main, #Recette méditerrannée, #Espagne andalousie, #la cachina Provence )

  Faire des Gurullos (andalousie) .Les Gurullos sont de petites pâtes faites à la main et qui ressemblent à un grain de blé, ces pâtes étaient faites par les ménages espagnols lorsque les temps étaient très durs , elles se substituaient au pâte et riz du...

• Faire du Lapin à la tomate d'hiver et ail du chili

  06 avril 2021 ( #lapin, #tomates, #ail, #la cachina Provence )

  Voici une petite recette de rien du tout mais bien goûteuse, facile à préparer avec peu de chose. C'est très très basique, bon marché si vous utilisez des tomates en boites et cela vous évitera de continuer à boufailler du surgelé plein de mauvaises graisses...

• faire ses pâtes fraiches, facile mais un peu long

  12 mars 2021 ( #pâtes fraiches, #laminoir, #oeuf, #la cachina Provence )

  Voici comment faire ses pâtes fraîches. Je n'ai pas la prétention de savoir faire de vraies vraies pâtes mais celles ci sont acceptables et en réalité ce n'est pas bien compliqué mais un peu "longuet" comme on dit ici Un conseil, si vous comptez vous...

• Pâtes Fraîches aux poivrons et chèvres sauvages (et peu de galéjades)

  04 mars 2021 ( #Plat principal, #fromage, #chêvre, #la cachina Provence )

  Pourquoi chèvre sauvage? Il n'y a guère de gouvernement au monde qui sache tirer la leçon de ses propres mensonges et des malheurs que cela provoquent Philippe Alexandre (1932- ) C'est une longue histoire , ou courte selon du coté où l'on se place. Pour...

• La Couronne des Rois provençale traditionnelle

  26 décembre 2020 ( #Tradition provençale, #Pains et farinages, #couronne des rois, #la cachina Provence )

  La recette est en fin d'article Non je ne suis pas gaga, je voulais mettre "entrainement à la couronne", mais cela faisait forum cyclisme. Bon, au lieu d'aller acheter votre couronne pour la prochaine éphiphanie, entrainez vous, c'est plus facile que...

• Faire ses churros (Andalousie)

  09 janvier 2020 ( #Desserts, #brunch, #espagne, #la cachina Provence )

  CHURROS (como hacer churros) Cette recette est simplissime et se décline sous différentes versions dans le monde Attention, en andalousie (j'étais jeuuuuuuuune) j'en ai mangé des bons et des mauvais La recette la plus approchante est ici , c'est très...

• Un sanglier dans le jardin

  18 décembre 2020 ( #galéjades, #jardin, #sanglier, #la cachina Provence )

  En ce moment la cuisine c'est BOF, je vais diffuser une série en huit épisodes , qui bien que vrai est agrémenter de beaucoup beaucoup de bêtises. A vous de démêler le vrai du faux. Si cette "Histoire" vous embête dites le , j'arrêterais. 1/8 LE SANGLIER...