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/image%2F1209092%2F20140921%2Fob_6db623_jupi-ekla930.jpg "Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes.
Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits.
Quelques galéjades émaillent de temps en temps ce blog et les recettes. Découvrez donc la cuisine de la Provence \"Normale\" IMPORTANT : pour trouver facilement une recette , tapez dans un moteur de recherche; exemple : olives noires la cachina, le mot cachina est bien référencé vous trouverez donc facilement")
Fausse aioli 1 minute (sans oeufs) Lactonesa Suivi d'une chatte nommée bélugue
Publié le 5 Juin 2018
Fausse aioli 1 minute (sans oeufs) Lactonesa
Suivi d'une chatte nommée bélugue
Bien sur que dans une vraie aioli il n'y a pas d'oeuf sinon c'est une mayonnaise aillée.
Les légumes de saison tendres sont là aussi, alors pourquoi pas faire une entrée très simple et rapide:
Genre "Lactonesa" fausse aioli légère sans oeufs et huile légèrement aromatisée à l'ail, émulsion très stable (avantage , il n'y a aucun risque de salmonellose)
Pas besoin de pilon mortier etc....un mixer plongeant suffit. Même le soleil ne risque pas de faire tourner cette fausse aioli
Idéale pour les "trempettes des légumes tendres d'été , le poisson va très bien avec cette "sauce"
ingrédients dans l'ordre dans un bol mixer : une gousse d'ail, 2 tiers d'huile (tournesol ou olive) 1 tiers de lait écrémé ou entier, un pincée de sel, une très légère pincée de sucre
Sachez que toutes les combinaison de goûts sont possible, cumin , aneth, safran (pas d'ail surtout dans ce cas) piment doux ou fort en poudre , épice paella, fleur de thym, etc
La recette extra facile est ci dessous en vidéo
Il y a des poils sur la vidéo, normal "siu ùn mascle" je suis un "mâle"
Une chatte nommée "Bélugue"*
Hier à confesse le curé m'a dit : il faut arrêter de "sniffer la colle"*, venir plus souvent à la messe et cesser de raconter des inepties sur le blog.
Ben merde alors, le curé regarde mon blog
- mais moussu lou cura -monsieur le curé- si vous regarder mon blog c'est que vous êtes en péché de gourmandise !
Peuchère , je lui pardonne car dans cette communauté ils sont tous maigres comme des stockfish, ou stockfishe* comme on prononce ici.
Bélugue
Bélugue frappée à mort par un rayon de soleil
Récession oblige, on se débrouille comme on peut. Pour ma part j’ai trouvé un moyen d’économiser les allumettes. En effet j’ai petite chatte nommée « bélugue »*, mais pourquoi un nom si bizarre ?
Non ce n’est pas une déformation semi professionnelle après 30 années passées dans « la couale (colline) » à essayer d'éteindre des feux. C’est bien plus simple, l’hiver cette bestiole se charge d’électricité statique et chaque fois que je la caresse, j’en suis quitte pour un décharge de 3 milliards de volts minimum, si si je vous jure. L’autre jours j’étais en train de consulter le site de la CIA pour voir si je n’étais pas classé comme terroriste, et cette couillone de chatte est venue se frotter contre ma jambe un tantinet velue, et vlan, pas assez de la décharge, cela à fait faire un reset à mon PC et par cascade à ceux de la CIA.
Je vous dis, pas, 10 minutes après il y avait les gendarmes en armes à ma porte, ouais c’est fini les gendarmes gentils en vélo.
Bien sûr ceux-ci n’ont pas voulu me croire, et il a fallu que je leur fasse une nouvelle démonstration en me connectant à « minettewhitehouse.con », et le phénomène s'est de nouveau produit.
Ouf cette fois ci je m’en tire bien, une bouteille de pastis et une de visequi.
Donc cette chatte est bourrée d’électricité, mais cela vous vous en foutez. Et bé pas moi car j’ai trouvé comment utiliser cette électricité gratuite, mais tout à fait par hasard.
Un jour en la peignant avec une pigne pour lui enlever les "crampons"(bé oui on est pas riche à la campagne) la décharge à enflammé la pigne, ok Marseille n'est qu'à 80 km !
Moralité, depuis j’utilise ma chatte pour allumer ma petite cheminée. J’ai calculé que l’économie en allumette me permettrait de renflouer la CPAM dans 3.2 milliards d’années
* sniffer la couale: humer la colline, la couale ou colle veut dire colline en provençal
* stockfishe : maigre , gringalet, gisclet (comme le poisson séché)
* bélugue : étincelle volante
* pigne : pomme de pin