La Cachina

Pas assez d'être malade il faut supporter des chosesde ma .......................

méchanceté pure

abandon

absence de véritable soins  (maintenant il me reste un téléphone et le 15 voila le quotidien des villages, en étant sûr de tomber dans un CH désuet où la plupart des servives n'existe plus, et ou la programmation de la fermeture est en cours)

bref, le pied total

Alors pourquoi ne pas mettre une balle dans le fusil et coûter moins cher à la fami....... et à la sécu

quitte avant de crever de manger une bonne daube (chose que je ne peux plus manger depiuis deux ans maintenant)

et méfiez vous des maladie nosocomiales, les hôpitaux TUENT aussi

pas la peine de dire que le médecine est moderne, elle régresse, 6 mois pour une IRM, autant le passer en turquie qui possède plus IRM QUE LA FRANCE? oui c'est vrai

j'en dis pas plus

et en plus je souffre de plus e plus, malgré mes visites à Marseille , aucun gastro n'a jugé bon de me faire hospitalisé malgré les recommandations de mon médecin traitant  (elle est belle la médecine actuelle). donc je me détruit la santé à forte dose d'antalgiques qui sont en train de diminuer leur effets

Bref c'est un adieu que peut être je publierai un jour, c'est tout, et ma mort arrangera, certaines personnes que je ne nommerais pas

vivement que je quitte ce monde pourri et en ce moment mon corps et mon esprits sont en souffrance extrême

si OB trouve l'article déplacé, vous le verrez disparaître et dans le cas extrême il rayera mon blog, voila, je me fout de tout

Voila que je suis à la retraite des vieux (une aumône) depuis le 6 mai, remarquez je ne suis toujours pas payé, le pays va très bien et nos institutions de même, je ne couterait pas grand chose à l'état (j'en connais UN qui en aurait été content)

patrick

si je ne réponds pas vous serez pourquoi !

ces années de blogs bien 6 ans, auraont été pour moi un enrichissement et la découverte d'amies et amis

  Je cherchais un titre pour embellir une banale recette d'oeufs. Vous savez cette pratique est fréquemment utilisée dans certains restaurants pour faire ronflant et pompeux. Le piège est courant certes, mais le verdict de l'assiette est vite rendu le prix aussi est assez "ronflant", qu'on ne s'y trompe pas. 

Les anchois se font rares et onéreux, seuls les couverts sont abordable car ils sont cabossés en République "Démocratique" de Chine. Bon c'est pas tout, je vais faire une recette longue pour un petit hors d'oeuvre vite fait

Il faut
- 4 oeufs de poule bio, nourries à la farine animale Bio*
- 4 anchois dessalés dont vous aurez tiré les filets
- un peu de sauce aillade* ou aioli pimentée légèrement avec du piment doux What de l'aioli pimenté, le jupi déraille le soleil doit avoir liquéfié le teston !
- 12 câpres essuyés
- 1 gousses d'aïl
- huile d'olive

Faire une petite aioli avec deux gousses d'ail (voir aioli dans l'index de recherche)

Faites durcir les oeufs
Pendant ce temps montez bien ferme une petite aioli avec 1 gousse d'aïl dégermée et de l'huile d'olive, mettez un pointe de piment doux pour colorer un peu.
Rafraichir les oeufs et les écaler*
Coupez les oeufs au deux tiers de la hauteur en gardant le coté pointu qui servira de capéou*
Sortez le jaune avec délicatesse sans âbimer le blanc, je me sert d'une fourchette à escargot
Dans un mortier pilez grossièrement,  les filets d'anchois, les câpres  et les jaunes , puis mélangez le tout à l'aioli

 
Goutez, ah oui c'est de l'aioli aux câpres et aux anchois, ça mande*un peu, mais vous pouvez remplacer l'aioli par de la mayo insipide  si vous voulez, ou de la bonne mayonnaise si vous n'aimez pas l'ail
Bien remplir et mettre le chapeau surmonté d'une demie olive noire
Pour la présentation je vous fais confiance
Ah, le reste de sauce , puisque pas tout rentre  dans les oeufs, et bien toastez quelques tranches de pain grillé si vous le désirez, ou alors donnez le aux poules qui feront des oeufs directement parfumés 

* écaler : enlever la coquille et la membrane extérieure
* Bio : se rapporte au vivant, donc je suis encore bio, non ? donc une vache Bio qui mange de l'herbe Bio , et qui est réduite en farine devient de la farine animale Bio , non ? bon, j'irai me renseigner chez José
* aillade : c'est l'ancien nom de l'aioli dites "sauce" aillade" dans le livre de "Gustave Garlin", livre d'apprentissage de mon défunt père
* capéou : chapeau en provençal , a paga lou capéou?, tu as payé le chapeau ? expression provençale commune en perte de vitesse, se dit de quelqu'un qui est vient de se saper, cette expression se veut railleuse par plaisir de le dire. bon je patouille , bye.
* mande : du verbe mander , envoyer, oh, tu mande la boule couillon, dans ce cas la , cela dire veut ça envoie dans le sens , putain ça mande, con  , putain c'est fort, en parlant d'un alcool ou de choses pimentées  qui arrachent , comme le fromage couillen