La Cachina

Voici une recette extra simple que je viens de découvrir en même temps que l"antique casserole en verre de ma défunte mère

Cette casserole résiste à toute les flamme sauf induction évidemment, même de petits chocs ne lui font pas peur. Ayez soin de lever le manche pour cette recette.

QUESTION : de quand date cette casserole car j'en ai aucune idée, même du nom de l'époque de commercialisation.

Le récipient est petit et juste qq pommes de terre tiennent dedans (attention de pas les entasser, le micro onde ne fera pas une cuisson homogène

Lavez avec la peau ces qq pomme de terre, les disposer en couronne et mettre un couvercle perméable au micro onde. piquer les pdt avec un couteau afin que celles-ci n'éclatent pas

La cuisson est relativement rapide, pour mon minable micro onde à 4 sous j'ai mis 9 minutes au pif (c'était un peu trop)

mettre la puissance maxi , couvrir et lancez la cuisson

Attention c'est chaud, piquez avec une fourchette pour voir si elle sont cuites, il ne doit pas y avoir de résistance.

remettre le couvercle et laissez tiédir

jetez un oeil dehors pour voir si le soleil est là (cela fait presque 2 mois qu'il ne pleut pas)

Oups j'ai effacer  bêtement  les deux dernières photos.

Donc dans l'assiette du couvercle mettez un peu de sel fin et de la bonne huile d'olive, touillez (ok le sel ne se dissout pas dans l'huile , c'est connu) ne pas mettre de vinaigre.

Couper juste le bout de la pdt avec la peau  (et les produits chimiques qui vont avec , ba oui c'est meilleur) et saucez, vous verres que le goût de la pomme de terre est magnifiée.

Désolé pour les photos, vous auriez vu que les pdt étaient un peu fripées. Donc connaissez bien la puissance de votre micro onde.

Ma fille à cause macron a perdu son emploi  elle essaye d'en trouver un autre (la plonge c'est finie) mais où trouver un emploie de dietéticienne non vaccinée. elle a eu le covid mais macron veut 3 injections, je rage et j"en pleure, Oui je sais cela ne doit pas être dans une recette mais je ne pense qu'a cela. Merci de me supporter.

Je vais vous répondre plus tard car il faut que j'aille au CH, la poisse,  je suis content de toute l'aide que vous m'avez apportée. Je reporte les arancini pour plus tard, excusez moi

Bonnes vacances si vous en avez la chance.

Patrick

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Je veux essayer de faire des Arancini à la Sicilienne (prononcez arantchini) mais j'ai besoin d'aide ou les coups de mains nécessaires pour faire ces délices en forme d'oeuf.

Je sais qui il a des moules pour aider à faire la forme et les farcir, mais je veux faire comme les "mama italiana"

Les farces sont nombreuses mais c'est celle classique sicilienne à la viande hachée et aux petits pois que je veux essayer de faire.

Ci-dessous une photos que j'ai empruntée sur le site de  FOODIES

Je vais rendre cette photo une fois que j'aurais vos gentils renseignements