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Publié le 24 Mai 2017

Sachez que cela pousse très bien dans des jardinières de balcon ou autre.

Tout les matins lorsque les premières feuilles de menthe pointent leurs frimousses, je m'empresse de leur subtiliser quelques feuilles pour mon thé à la menthe. Quoi de plus banal allez vous me dire ? Ba oui, mais cette menthe un cadeau de la nature que je ne néglige pas et qui par sa senteur exceptionnelle donne un thé commun exceptionnel .
Cette période ne dure pas très longtemps ,car la menthe bien fraiche avec des feuilles tendres va vite disparaitre sous les rayons du soleil de l'été qui approche avec ses rayons ardents.
Je pourrais vous faire un couplet sur la ciboulette aussi

Donc armé d'un ciseau je suis revenu dans ma bicoque avec ces deux produits extra frais. Youpie j'avais déjà la moitié de mon repas
Mais au fait qu'auriez vous fait avec ces deux ingrédients de départs ?
 

 

Personnellement j'ai fais un taboulé et une petite omelette à la ciboulette pour mes petits enfants
 

Des produits verts et savoureuxDes produits verts et savoureux

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Rédigé par La Cachina

Publié dans #Entrée froide

Publié le 16 Mai 2017

SALADE Yaourt minute pour printemps qui traine les pieds

Comme vous avez remarqué, le printemps se fait attendre , même dans le SUD.

Voici une petite entrée simple qui se laissera manger sur une terrasse ombragé quand la chaleur sera. Cette entré se décline à l'infini, le seul truc qui change avec les autres salades , c'est le yaourt en lieu et place d'huile. Dans cette recette il n'y a que quelques éléments, mais elle peux être étoffée  (pomme, olives, oeuf dur,tomates cerises, ou étouffante avec moults  pois chiches, pomme de terre  etc)

Voici donc ma recette de base, elle est un peu acidulée car il y a quelques ingrédients en conserve, préférez les  vrais légumes et vous allez voir la différence.

Ingrédients pour deux personnes

1 yaourt brassé nature

1 pincée de sel

1 biscotte émiettée cela enlève l'eau résiduelle du yaourt

1 cuillère à soupe généreuse de ciboulette

3 petits cornichons fins

   quelques feuille de menthe ou de basilic

1 poivron de conserve bien rincé à l'eau claire et coupé fin

2 fonds d'artichauts rinçage idem découpage idem

1 coeur de laitue

 

Maintenant suivez les images.........

SALADE Yaourt minute pour printemps qui traine les pieds
SALADE Yaourt minute pour printemps qui traine les pieds

Commencez par le yaourt, la biscotte, la pincée de sel, puis ciboulette et menthe

Touillez le tout et voila c'est fini
Touillez le tout et voila c'est fini
Touillez le tout et voila c'est fini

Touillez le tout et voila c'est fini

Qui a dit vomi ??????

Qui a dit vomi ??????

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Rédigé par La Cachina

Publié dans #Entrée froide