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Publié le 4 Décembre 2020

 

Ouvrir des huîtres facilement - VIDEO- sans aller aux urgences

Rediff

Voilà on est privé de ski, moi qui n'étais pas aller au ski depuis 1969, j'enrage. Je trouve qu'on est souvent privé de quelque chose,  Autoritarisme, dérive semi dictatoriale. Foutage de gueule oui !! ce contrôle au frontière me rappelle que sous le règne de mite rend il ne fallait pas avoir plus 1000 france en poche pour sortir de France !! Ralalala

 

bref on ne peux plus aller Skchier, on va se venger sur les Huîtres et les fruits de mer

Au fait qui aime les couteaux, meuh non pas l'ustensile mais le coquillage, c'est un régal

image du net

Coquillage Couteau (Solen)

 

Et les violets :

Violet de méditerranée image du net
 

Une  Piqûre de rappel pour le réveillon qui approche


Entrainez vous à ouvrir les huitres afin de dérober se soit disant savoir faire "Mâles", faites leur honte cette année mesdames



En  principe cet article devait  faire partie d'un petit clip  d'humour sanglant, avec plein d'effet spéciaux et des scènes horribles.
Le budget  du producteur a fait revoir le clip à la baisse, donc vous allez voir qu'une simple vidéo d'ouverture d'huîtres. En plus, j'ai oublié de faire un plan détaillé et ce que vous allé voir c'est surtout mon bras.Un jour je referais la video, si.......je trouve un logiciel de montage gratuit et performant

 

Contrairement à ce que beaucoup de gens pense (cela est répété dans la vidéo, mais cela peut se faire)  l'huître ne s'ouvre pas  par l'arrière, comme le capot moteur des antiques 4Cv, mais par le coté droit en coupant  le muscle du couvercle (son vrai nom est le muscle abducteur, il parait) .

huitre_2

 

La première eau de l'huître doit être jetée, les impuretés, éclats et autres s'en vont de cette façon, celle-ci va relâcher dans les minutes qui suivent l'eau qu'elle à emmagasinée, et qui est bien meilleure. Dans le cas présent il s'agit d'huîtres de l'étang de Thau au goût très iodé et salé. Pour nous méditerranéens ce goût assez prononcé nous satisfait, mais certains de vous j'en suis sûr n'aiment pas ces huîtres.

 

Allez , zou en piste pour le pire
 
Si vous êtes très pressés sachez qu'amazon livre les huitres avec ses drones. La bourriche est larguée de 30 mètres sur votre palier, et juré, elles s'ouvrent toutes seules, mais non pas du choc, de Peur

Est ce vrai qu'il ne faut plus faire de crèche dans les égkises, ou de sapin de Noël dans les écoles ?????? Je rêve ou j'hallucine !

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Publié le 24 Novembre 2019

Réalisation des plaques de lasagne crues. Voici donc la vidéo que j'ai du recommencer 3 fois à cause d'un logiciel qui bugue et me gonfle.

Je voulait mettre la recettes des lasagnes mais en parcourant mes articles en vrac (c'est peu dire) et bé je n'ai jamais mis de recette, ça alors.

Pas la peine d'aller au magasin tout est livré extra frais tous les jours dans la France entière, et gratos.

Aujourd'hui pour me faire râler une de mes belles soeurs qui est en Andalousie vient de me téléphoner de choses et d'autres et m'a dit qu'elle avait attrapé un coup de soleil sur la plage (voir injures du capitaine Haddock)

Bon , trêves de C......eries

Les ingrédients et outils sont simplistes

- pour 20 plaques de lasagne crues

- 300 gr de semoule extra fine de blé dur (la même que celle utilisée pour les pâtes fraiches)

- Eau...à la demande

- un rouleau fin à défaut un bout de manche à balai poncé et poli

- une roulette cranté ou à défaut un simple couteau d'office

- une spatule facultative, un gros couteau plat fait l'affaire

- 2 bras poilus

et basta

 

Attention

Ces plaques sont crues elle cuiront en même temps que votre garniture à lasagne , attention, ces plaques gonflent , pensez y car autrement à la cuisson le plat va déborder. Faire une sauce liquide pour cuire ces plaques, et pas du béton qué !

Elles peuvent se conserver naturellement lontemps, dans ce cas gardez les à l'abri des mites alimentaires car c'est bien connu : les mites adorent les lasagnes

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