La Cachina

Truffe et Neige

Publié le 31 Janvier 2012

Vous avez certainement vu et revu à la télévision des images de Neige dans le Midi. Le Var a été partiellement épargné, mais quelques flocons sont tout de même tombés, toutefois pas de quoi fouetter un chat

Comment chercher des truffes lorsqu'il a neigé ?

Et bé, comme on ne peut pas les "caver" et que le chien ne sent quasiment rie, autant retourner dans ma misérable chaumière

et pourquoi pas se faire une Longe de porc à l'étouffé auprès d'un bon feu de cheminée

Attention promeneurs avides de paysages neigeux, comme vous le voyez tous les jours sur les journaux, les sangliers sont féroces et n'hésitent pas à attaquer les personnes. C'est pas de la rigolade, ils montent aux arbres et se laissent tomber sur les gens toutes griffes dehors.

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Purée de pois cassés/pommes de terre

Profitons des légumes secs avant que leurs prix ne s'envolent comme toutes les denrées de bases. La grande distribution voyant que les consommateurs lambda se repliaient sur les aliments de bases a décidé de faire des profits dans ces créneaux en augmentant honteusement ceux-ci. Riz, pâtes, farine ont fait un bon spectaculaire, alors que pendant la même période ces produits baissaient au niveau mondial

Aucune répercution à la baisse n'a été effectuée, j'en suis furieux, Profit, profit, profit, magasins de merde.

En plus j'ai regardé à la TV le discours du faux vrai candidat et j'en ai eu des cauchemars, heureusement qu'on peut se tourner vers des teutons accueillant dans le lit.

Bon, ce n'est pas en m'énervant tout seul dans mon coin que cela changera les choses

Non, ce n'est pas du vomi de martien, c'est juste une purée mal présentée

Il faut :

- 400 grammes de pois cassés

- 2 grosses pommes de terre (j'ai vu dans une épicerie d'un village le filet de pommes de terres à 2.90 euros le kg, la honte, ah putain on le paye cher d'habiter au soleil))

- 2 gousses d'ail épluchées et aplaties

- 1 ou 2 carottes, ça dépend de votre budget

- 1 petit oignon émincé

- 1 cube de bouillon de poule

- 1 noisette de coulis de tomates

- 1 feuille de laurier

- 1 pincée de thym sec

- huile d'olive

- sel poivre, muscade

Rincez plusieurs fois vos pois cassés

Faites revenir votre oignon dans un peu d'huile d'olive

Ajoutez vos pois et mouillez largement avec de l'eau tiède salée