La recette de la 2CV au vin rouge

Publié le 30 Octobre 2018

Remontons le temps dans les années 70, ba oui j'étais jeune et apprenti chez l'électricien de ma commune.
Ne rigolez pas à l'avance cette galéjade est vraie, bien sur je rajoute quelques parties croustillante.

C'était une fin d'après midi un mois d'été, nous revenions en Estafette mon patron et moi d'un chantier tchilin tchilin * (doucement sans se presser) en discutant de tout sauf d'électricité c'est évident, ni de la journée du lendemain qui était un samedi "à l'époque on travaillait le samedi matin , et oui).

On était sur une départementale chère à Jean Yanne, à 3 km du village où j'irais déguster un bon Gambetta limonade * (quésaco le Gambetta, simplement du sirop de figues couleur marron très prisé chez nous) et oui on a des spécialité, même du sirop d'amandine de la société Négrel. Bref tout se déroulait pour le mieux sauf pour mon patron qui avait pris une bonne châtaigne électrique sur le chantier , à l'époque on soignait ce genre de mésaventure avec quel coup d'alcool fort.
- conduis petit, j'ai trop mal à la main !
Moi tout fier de mes deux semaines de permis j'étais aux anges.

Source le Net

Source le Net

Tout d'un coup sur une des rares lignes droites de nos routes bien tortueuses, une 2 CV rouge nous dépassa, je ne vais pas rajouter en trombe car les deux véhicule n'était pas des monstres de puissance. Bref pas de quoi même en parler!

Par contre la 2CV était chargée  car cela se voit vite à son arrière qui frôle le goudron.  Puis il y eu quelques zigzag et la 2CV rata le virage. Virage inratable mais ou le bon St Christophe avait mis un petit talus pour freiner les ardeurs de ce genre.

source le net

source le net

Vous savez comme moi que mettre une 2CV sur le toit (et quel toit, une bâche illusoire).
- Oh putain ils sont gaga ceux la ! Freine couillon "couillon c'était pour moi"
J'assistais à mon premier accident en "live", mais à cette époque point de cemartefone !
Comme j'étais déjà jeune pompier  je bondis de l'estafette pour porter secours.
Miracle les quatre portières s'ouvrirent et de bon gaillards bien nourris et au nez écarlate sortire seul du véhicule.
Comme toute personne normale on demanda comment ils allaient.
- Bonjour mes braves, et bé quelle culbute.
Certains vacillaient, puis tout d'un coup un des quatre retourna au véhicule et à plat ventre (il avait un gros bidon) il chercha un truc sous les sièges parmis les glouglou agonisant de la voiture qui se vidait de son essence.
- Oh fan de garce elles sont toutes cassées mais j'en ai deux entières WHAT !
Il sorti péniblement deux bouteilles de vin.

- Approchez, on a rien, bé oui je le voyais, venez boire un coup car vous avez du avoir peur non !
Silence.
- On a eu peur pour vous surtout !
- Mais non tout va bien , venez boire un coup avec nous pour vous remettre de cette peur !!!!!
Punaise j'avais jamais entendu celle là.
 Mon patron ne se fit pas prier mais ma dit.
- Pas toi ça va te gâter la bouche buveur de sirop !

Après quelques libations, faut dire que la route était peu fréquentée, ils virent la 2CV à l'envers.
- Ah bé merde, ça alors, zou on va la remettre sur ses roues.
Les 2CV ne sont pas lourdes , même moins lourdes que ces quatre passagers bien imbibés

Et  hop aussitôt dit aussitôt fait. Miracle elle était presque intacte.
On remis donc la voiture sur le bord de la route et les glou glou de l'essence s'arrêta.
- Vous connaissez un garagiste ou dépanneur dans le coin ?
Mon patron leur fit comprendre qu'à cette heure c'était pas possible d'avoir un dépanneur.
- Ba, qu'à cela ne tienne vous allez nous pousser jusqu'à votre village

- ça c'est facile il n'y a presque que la descente , mais regarder si vos frein fonctionne.
- oui un peu mais on fera avec

Et nous voila sur la route en ange gardien donnant de temps en temps un coup de pare chocs à cette
pauvre voiture qui finissait de se vider des ses fluides.
La descente fut épique car les freins fonctionnait , mais si peu, mais tout se finit bien avec l'arrivée au village où l'on poussa cette pauvre voiture très alcoolisée sur un parking.

La suite diverge entre les quatre. mon patron qui allèrent au bistrot et moi qui rentra chez moi me changer de vêtement pour allez boire Mon Gambetta.

Comme quoi St Christophe existe bien,  mais moi je me doutais qu'il allait se fritter dur avec Bacchus et Noé
J'eu une pensée par très catholique envers Noé qui avait embarqué sur son arche un couple de moustique. Les cigales très bien, mais les moustiques il avait tout faut ce poivrot

 

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Rédigé par La Cachina

Publié dans #Galèjades, #La cachina

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L
Je t'envoie la recette du pain dès que possible mais ma recette est très proche de la tienne, tu verras.<br /> La seule chose qui change est la durée de levée bien que je ne pétrisse pas de la même manière en été qu'en hiver... mais je t'expliquerai tout ça, en détail (il faut que je rédige...).<br /> <br /> Pour les brioches en forme de mains, il te suffit de faire une sorte d'ovale, de la taille que tu veux, après avoir mis ta pâte en boules et les avoir laissées reposer une dizaine de minute pour qu'elle perde son élasticité.<br /> Ensuite, tu fais 4 entailles pour figurer les futurs doigts à qui tu donnes une forme un peu plus ronde en les façonnant : tu verras, c'est facile. (Mon père nous faisait des poupées pour Noël et je crois que j'ai eu la mienne jusqu'à ma première maternité, ensuite, il a en a fait pour ma très nombreuse progéniture... c'est aussi très facile à faire à partir d'un boudin de pâte.)<br /> Une idée me viens, si tu veux, pour les mains, tu pourais déposer une amande émondée à la place des ongles, en les collant avec un peu de miel (mais est-ce bien la peine de le préciser ?) ou s'il s'agit de mains de sorcières coquettes, tu pourrais déposer, sur le bout des doigts des tranchettes de fruits confits : ça serait encore plus rigolo ? il me semble... ?<br /> <br /> Grâce à toi, j'ai déjà fait quelques plats de Mamie Mounic dont sa fameuse tarte aux nectarines à la crème citron et son délicieux chou farci que tu a édité les recettes sur ton blog, par le passé.(En effet, c'était toujours très, très bon ! Tu pourras la féliciter de ma part lorsque tu la verras.)<br /> <br /> Le goulat, ici, dans le sud-ouest, c'est tout simplement l'appellation, il me semble locale de la gorge du porc...<br /> Je refais la recette des caillettes varoises, cette fin de semaine avec les "vrais" ingrédients si je peux (il faut que je passe commande... et je n'avais pas réalisé que jeudi était le 1er novembre !) et, je les mets en bocaux afin de les stériliser car même avec de la poitrine, c'était fort bon mais juste un peu sec, alors, je pense qu'avec la gorge, ça sera beaucoup plus souple et moelleux. <br /> De plus, ma "petite" famille s'est déjà presque toute éparpillée vers les belles familles donc, je ferai l'expérience et je pourrai conserver quelques pots (par expérience, je sais qu'en stérilisant, il est inutile de mettre de la crépine car elle disparaît totalement à la cuisson... pour ceux que ça pourrait intéresser).<br /> <br /> Les tomates et les courgettes farcies, j'en mangerais sur la tête d'un pouilleux, tellement j'aime mais je n'arrive pas à les faire aussi bonnes que celles de ma mère... je fais encore quelques essais de temps en temps mais ce n'est pas "ça" sans doute que la cause est surtout qu'elle n'est plus là...<br /> <br /> 6,4 "d'hémo-glyquée", c'est parfait et preuve que tu suis bien ton régime pour ton endocrinologue... Bravo ! d'ailleurs, à partir de 7, c'est très bien car, à ce pourcentage, on ne s'abîme plus ni les organes ni les nerfs m'avait-on dit à l'époque...<br /> <br /> Bah ! tu sais, les fourgonnettes c'est toujours un peu moche ! mais moi, j'ai un Partner, un vrai de vrai, d'une bonne dizaine d'années et je l'adore ! et même, je le trouve beau malgré toutes les "bachoques" que mon mari et surtout mes gosses y ont fait au fil des années.<br /> <br /> J'ai la hantise qu'on me le fiche à la casse avec toutes leurs nouvelles lois à la noix... et j'enrage car j'ai payé sa tournée de diésel plus d'1 euro 50/L, la dernière fois que je suis passée à la pompe ! alors que, selon son bulletin anti-pollution annuel, il ne pollue pas beaucoup et sans doute bien moins qu'un gros 4/4 ou même une "petite" Ferrari ! <br /> <br /> Bon, j'arrête de râler et je file bosser un peu car aujourd'hui, à part la lessive et la vaisselle d'hier, je ne me suis pas foulé la rate ! en plus, je regarde mes canes qui sont excitées comme des puces et volent dans ma cour... je m'en vais me préparer à leur couper un bout d'ailes sinon, elles vont partir je ne sais où et je n'aurai pas de petits canards, à partir en 2019...<br /> <br /> Bye bye ! (comme on dit en Provence ;-) )
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L
je vais essayer de te faire un dessin des mains car il y avait trois tours sauf au pouce. Il flotte comme vache ....................et il tonne le temps est gaga.<br /> Ben moi aussi j'ai de vieilles voitures la 406 de 2000 est diesel et la twingo d'ocase est de 2000 aussi, les parisiens ne pensent qu'à leur ville, on fait comment pour se déplacer nous ? La hausse des carburants va avoir un effet plus que négatif sur le pouvoir d'achat.<br /> <br /> Pour le goulat je pensais à la gorge, j'avais tout bon, tu verra c'est nettement meilleur.<br /> <br /> mon lecteur de glycémie vient de me lâcher, j'attends le remplaçant demain peut être.<br /> Le lab Roche n'est pas au top avec la clientèle, donc je suis mon protocole et mon régime.<br /> Toutes les nuits depuis le changement d'heure je me réveille à 3 h 1/2 ou 4 1/2 le soir je suis cuit donc je m'endors à 20h 1/2 et vlam le cercle infernal recommence.<br /> <br /> Au fait ma voiture préférée et l'ancienne corvette sting ray, alors si tu gagne au loto !!!!<br /> Si je gagne je te paye des ciseaux neufs pour couper les ailes.<br /> <br /> Il flotte , j'essaye de ranger mon établie mais c'est un travail de sisyphe !<br /> <br /> <br /> asta luego comme on dit en japonais
L
Ha ! Ha ! Ha !<br /> <br /> On riait facilement à l'époque, même si on se rend compte, à posteriori, que ça aurait pu être dangereux... surtout pour des colosses qui devaient avoir les têtes qui touchaient la bâche du toit...<br /> Maintenant, c'est une autre paire de manches et, par moments, je n'ai même plus envie de rire...<br /> <br /> Je me rappelle maintenant ! En effet, ça existait les 2 chevaux de couleur ! j'avais complètement oublié ! par contre, je me souviens bien des 2 chevaux camionnettes qui étaient si moches...<br /> Et ce bruit qu'elles faisaient toutes !<br /> <br /> Côté météo, ici, dans le sud du sud ouest de l'ouest, il a fait bien froid... (je vais mettre mes citronniers et toutes mes plantes gélives à l'abri !) donc, ça caille (il neige pas loin... ) mais le ciel est bien bleu, presque comme celui de Provence avec, tout de même, de beaux nuages (énormes !) bien blancs. <br /> Il doit aussi y avoir un peu de vent car les nuages filent et mes palmiers frissonnent... j'adore le bruit de leurs feuilles lorsqu'il y a un peu de vent, ça me rappelle la Provence car il y a des palmiers partout dans le sud-ouest mais il s'agit d'une variété moins fragile que les variétés qu'on trouve en Provence.<br /> <br /> Je crois que je vais commencer à tout ranger dehors, car finalement, je me rends compte que Noël est dans 2 mois et ça va passer vite ! et, dès décembre, je commence à préparer les fêtes de fin d'année...<br /> <br /> Aujourd'hui, journée de pétrissage : brioches allemandes (très bonnes et très light !) ainsi que fabrication de croquants pour mes toulonnais qui sont en vacances.<br /> <br /> Bonne journée à tous.<br /> <br /> La Fille du Boulanger<br /> <br /> PS : j'ai fait la recette de "caillettes du Var" de Mamie Mounic, c'était déjà très bon, mais j'avais commandé du petit salé qui l'a rendue un peu sèche : tout a, tout de même disparu, immédiatement ! (il n'y a que moi qui l'ai trouvée pas au top mais c'était bien de ma faute ! ;-) ).<br /> Je recommande de la viande, aujourd'hui, mais je vais refaire la recette avec du goulat, comme dans la recette initiale.<br /> Remercie aussi Mamie Mounic de ma part et merci à toi, aussi.<br /> J'ai salé le reste de la ventrèche, nous l'avons goûtée en lardons avec des cailles, elle est déjà bien bonne sans être sèche ! Miam !
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L
Oui tout change en mal aujourd'hui christine je préfère me remémorer le passé. C'est vrai qu'il y avait beaucoup d'accident du à l'alcool. Les voitures étaient en tôle fine. J'ai eu 3 2Cv dont une camionnette grise , hihi !<br /> Pour la caillette ne change rien à la recette elle est très bonne comme ça et facile à faire. nos nouveaux bouchers ne savent plus la faire qu" misère.<br /> Te souviens tu des brioches à base de pâte de viennois, c'était des mains à trois doigts, j'ai la pâte mais je sais pas façonner cette brioche j'en fais des mains hideuses, mes petits enfant vont se régaler avec ces brioches sorcières, je ne suis pas pour Halloween mais pas du tout. On est pas obligé de copier les fêtes venues des USA.<br /> <br /> Mémé mounic est une chef dans toutes ces recettes comme toutes les anciennes provençale, elle habite à 10 minutes à vol d'oiseaux.<br /> <br /> Prépare bien Noël c'est la seule fêtes que je fais, on était pas fêtes dans ma famille.<br /> Si tu as le temps ou si tu veux bien essaye de m'envoyer ta recette de pain car c'est un métier que j'aurais bien voulu exercé. Electrotechnicien c'est pas très proche, hi, bien que j'allais dépanner même de nuit les 3 boulangers de mon village qui étaient de vrais boulangers à l'époque, un était appelé le "tigre" car les apprenti ne restaient guère.<br /> Je suis en train de faire des tomates à la provençale (de super marché) mais c'est un de mes péchés mignons, mon diabète va mieux , je suis à 6.4 d'HG je suis content.<br /> <br /> Dis donc c'est quoi le goulat ????.<br /> <br /> passes une bonne journée
A
Voilà une bien belle histoire, que nous ne connaitrions plus maintenant...cela m'a réchauffée le coeur. J'en ai presque oublié mes douleurs
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L
Et oui André , maintenant les condés seraient de suite le ballon à la main, c'était plus simple avant. Boudiou je m'enfonce dans "l'avant" le futur n'est pas joyeux vu le présent
M
trop drôle , heureusement qu'à cette époque , on était plus conciliant avec la boisson et retourner une 2ch faut le faire , je le sais j'en avais en plus moi c'était une fourgonnette , mais idem
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L
Le talus était en pente Moregan l'accident a eu lieu quasiment au ralenti, dire que le cerveau conserve bien les images quand on est jeune. J'ai eu trois 2CV la voiture du peuple.
F
Bonjour, j'adore quand vouv vous racontez .Se matin ici près de Charleroi ,(BELGIQUE) il neige ,mais elle fond direct ,bizarre ce temps ,voila bien longtemps ,quand j'étais enfant ,les saisons etaient de vraies saisons ce n'était pas tout chamboulé comme maintenant, bonne journée a vs.Amicalement mamy FRANCINE
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L
Grand merci Janine, le temps est fou, je vois cela à la météo, même dans le Var ce matin il faisait 4° mais avec du soleil. Je crois pour les vraies saisons c'est foutu. Bien amicalement pépé Patrick
R
Bonjour Jupi.<br /> La deudeuche !!! Quelle voiture et que de souvenirs !!! C'est peut-être une légende mais il paraît que M. Citroën aurait dit qu'il remplacerait la 2 chevaux de quelqu'un si il arrivait à la mettre sur le toit en prenant un virage dans des conditions de conduite normales !! Les 2 chevaux de couleur...Elles sont arrivées tard quand même...C'était "la classe " .. Et puis la motorisation a changé !!Quand on voyait une deudeuche verte, il fallait pincer quelqu'un en disant: " une deux chevaux verte "...C'est couillon je sais mais c'était comme ça et ça m'a valu quelques claques quand la personne qui m'accompagnait ne connaissait pas cette coutume ...Il faut dire que j'avais immigré dans le Nord du Sud donc ils n'étaient pas tous au courant mais à force de le faire aux copains, copines, j'avais lancé " la mode "...Je vois la neige sur les hauteurs ce matin çà environ 600 mètres...Où sont passées nos saisons !!! Bonne journée à tous *.
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L
C'est très facile de mettre sur le toit une deux chevaux, il suffit de faire une marche arrière rapide en ligne droite et de tourner le volant d'un coup, tonneau assuré. Une fois j'ai voulu me faire un lièvre qui courait entre les phares et bé crois moi cela montait et il est allé plus vite que moi, hihi ! J'ai eu une 2 CV 6 les dernière elle pouvait monter à 130 mais puthym la consommation elle avait un double corps. Je ne connaissais pas cette mode. Il a fait 4° à 7 heures ce matin mais il fait soleil , bonjour les saisons. Bonne journée à faire une brochette devant la cheminée.
M
je t 'adore Jupi ,toujours une belle histoire cocasse à découvrir ......pas trop embêté par ces intempéries ? reste bien au chaud à préparer ta nouvelle page - neige dans le haut-Var :Gina ,Moissac .....on l'a pas vu venir ! il est où le bel automne d'avant ? bises -
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L
Merci M-loe, c'est pourtant une histoire vraie, mais quand on est jeune on retient tout. J'ai des souvenirs moins cocasses lors de mes années pompiers où c'était la "guerre du feu" toutes les années de 70 à 92. Whoua Gina moissac dit donc c'est pas loin, je croyais qu'il y avait de la neige sur les hauteurs d'aups mais pas si bas, ici il faisait 4° à 7 7 heures, c'est fou ça, maintenant c'est plein soleil. Bises et reste au chaud
M
quel bonheur de vous lire de bon matin avec un peu de bonne humeur.<br /> Gramaci, car Jupi,e a bèn lèu.
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L
Merci Michelo, ouille on dirait que mon clavier a l'accent provençal. A ben l"u et qué Diou té garde
M
Coucou Jupi! Quels beaux souvenirs! Je crois entendre mon papa me raconter ses vieilles histoires…. C'était si simple à l'époque…. ça me fait super plaisir de te lire! les 2 CV étaient marrantes! ça secouait sec dedans! le toit ouvrant comme une boîte de sardines! mdr! J'espère que la pluie a un peu cessé chez toi! ici juste quelques gouttes pour le moment. Biz! Bonne journée!
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L
La mini moke aussi Martine. Il vaut mieux rouler en méhari car pour le controle technique quasiment rien n'est mesurable comme les 2cv les normes actuelle ne peuvent pas être appliquées, de plus la plupart n'ont pas de ceinture de sécurité et pas de point d'ancrage pour en installer.<br /> à l'époque la 2cv avait 4 vitesse mais la 4L que trois. Bon, c'était la belle vie les cheveux au vent sans clim et peu de chauffage.<br /> <br /> Maintenant les voitures sont des usine à gaz gérer par électronique, tu verras un jour pas lointain elle aurons une boite "noires" qui relèvera toutes les infractions.<br /> <br /> Il flotte sans arrêt depuis cette nuit, c'est pas cool mais pas de dégât.Biz
M
la méhari! je l'avais oubliée! mdr! et la Lada Samara….. il n'y avait pas de contrôle technique à l'époque….. la 4L de mon voisin pâtissier, avec sa drôle de boîte de vitesse… je l'aidais parfois pour livrer les pièces montées. Je prenais le gâteau sur mes genoux et c'était parti ! on rigolait bien!
L
j'en ai eu 3 Martine, c'est sur que c'était pas une bombe mais on se satisfaisait du véhicule, les CV retapées à neuf coûte un bras maintenant, pourtant j'adore encore, et la méhari encore plus.Il ne pleut plus il y a du soleil mais ce matin à 7 heures il faisait 4° c'est un temps de fou ça. Biz et bonne journée