La Cachina - Liste des derniers articles parus sur la-cachina.over-blog.com au mois de Mai 2007

Escargots des restanques grillés à la braise (31/05/2007 publié dans : Spécialités provençales )

Article programmé excusez moi si je ne réponds pas à vos commentaires qui me font très plaisir, la plupart du temps je pars me réfugier dans la colline et je rentre à la nuit. Avant hier il y ...
Sauces aux amandes douces (salsa di almendra dolce) (30/05/2007 publié dans : Recette méditerrannée )

Article programmé A venir: 31/05 escargots des restanques grillés à l'aöli 01/06 Sardines aux tiges d'aneth sauvage Sauce aux amandes douces (Salsa di almendra dolce) Dis-moi qui tu ...
Petits artichauts violets de Provence à la braise (29/05/2007 publié dans : Spécialités provençales )

Artichauts violets de Provence à la braise - Préparez un bon lit de braises (respectez les règlements en vigueur dans votre région) - Prendre six ou plus, petits artichauts violets bien tendres ...
Le Vieux Fox (27/05/2007 publié dans : Photos en vrac )

C'était facile à trouver avec comme indice le nom de Barrat Nous l'appelons le Vieux Fox, mais sont vrai nom est Fox Amphoux. Il ne reste que 12 habitants qui y résident à l'année, le seul ...
Le village abandonné (26/05/2007 publié dans : Divers )

Lundi confiture de fraises, c'est banal mais c'est très bon avec les fruits du jardin. Petite énigme Ce minuscule village du haut var domine une plaine fertile, il est perché sur un piton et ...
Un petit tour en Provence (25/05/2007 publié dans : Photos en vrac )

Comme j'avais le cafard je suis allé faire un petit tour en voiture. Misère le cagnard tapait très fort, c'était quasiment le plein été. Voici la Fameuse Nationale 7 , la RN7 comme on disait, qui ...
Le Dernier clafoutis aux coeurs de pigeons (24/05/2007 publié dans : Desserts )

Promis je ne vous embête plus avec mes clafoutis. C'est hyper facile, pour le rater il faut être Martien ou dans la lune. Attention en provence on enlève pas les noyaux des cerises, cela confère ...
Choux fleurs et champignons aux lardons (23/05/2007 publié dans : Plats Communs )

Je sais que vous attendez un peu plus de recettes Provençales , mais je ne cuisine pas à outrance et je n'aime pas vous mettre des recettes "vraies" sans images, mais peut être y serais je obligé ...
Mes nouveaux ustensiles de cuisine (20/05/2007 publié dans : Galèjades )

Je "m'amuse" comme un fou avec mes nouveaux outils de cuisine l'outil au milieu c'est pour mixer la soupe avec son harnais de support, et oui, monsieur le mixer fait 13 kgLe détail, ce moteur ...
Questionnaire de Mimisan (20/05/2007 publié dans : Divers )

Tout d'abord ne croyez pas que je vous oublie, je suis en plein travaux et il fait chaud, hier c'était motoculteur, aujourd'hui débroussailleuse . Avant Après Sur le blog à Mimisan j'ai découvert ...
Un pauvre repas Provençal pas cher (19/05/2007 publié dans : Spécialités provençales )

Le Pauvre Jupi est épuisé par les gros travaux d'aujourd'hui, (tronçonneuse et débroussailleuse), et demain c'est pareil. Bon bref, pas assez de trimer comme un forçat au soleil, j'ai été obligé ...
Le re-miam , les poivrons doux au feu de bois (18/05/2007 publié dans : Spécialités provençales )

Aujourd'hui je ne serais pas trop devant mon PC car beaucoup de travaux de jardinage qui ne peuvent attendre réclament mes deux bras,(oui , je ne suis pas un martien avec 3 paires de bras), ...
Soupe d'huîtres et oursins (17/05/2007 publié dans : Entrée chaude )

Il est bien évident que la meilleure façon de manger les coquillages et échinodermes et profiter ainsi de tous les bienfaits de la mer, c'est de les consommer crus Rassurez vous, vous pouvez ...
Haute tension au Bessillon (17/05/2007 publié dans : Galèjades )

Ou comment se faire maudire par son beauf et par mes invités. Comme vous ne le savez peut être pas, dans le centre Var, plus précisément sur la commune de Cotignac (quel menteur, car une partie ...
Canistreli Faciles (13/05/2007 publié dans : Desserts )

Comme je vous le dis je suis très occupé, alors excusez moi pour l'absence de mes visites sur vos blogu hier, et aujourd'hui aussi. Sachez que j'ai grand plaisir à lire tous vos commentaires. ...
Pauvres Cerises (12/05/2007 publié dans : Divers )

Quelques images qui se passent presque de commentaires. Cette année mon cerisier Burlat est "niqué".La faute à qui ? à la pluie . Les cerises se sont gorgées d'eau et puis , crac, toutes ...
Pas Provençal , vu à la télé (07/05/2007 publié dans : Plats Communs )

Et maintenant que vais je devenir, faible , improductif et handicapé. Sarko va "bien" s'occuper de moi et des mes semblables Des jours cruellement durs se préparent J'ai le moral niqué ...
Du Vomi Provençal ???? (06/05/2007 publié dans : Divers )

Pause Electorale Un bulletin de vote est plus fort qu'une balle de fusil. Lincoln, Abraham (1809-1865) Ségolas ou Nicolène ? ---------------------- D'après vous c'est quoi cette chose assez ...
En attendant l'été à Cotignac (04/05/2007 publié dans : Photos en vrac )

Quelques photos de l'année dernière, juste pour vous faire patienter en attendant l'été, et bien sûr une autre recette en gestation (ce Jupi est fénéant comme une couleuvre). Allez, comme on dit ...
Pommes Anna , encore un ratage (02/05/2007 publié dans : Plats Communs )

Je continue mes essais fantaisistes pour réaliser un gratin de pommes de terre façon "Anna", je m'entête à vouloir faire "à ma façon", et cela vaut le détour, lorsque j'aurai réussi, promis je ...

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Commentaires

06/12/2009 22:27:42
Croquants aux amandes (vidéo)Piqûre de rappel HV
06/12/2009 22:17:35
Croquants aux amandes (vidéo)Piqûre de rappel HV
06/12/2009 18:46:00
Croquants aux amandes (vidéo)Piqûre de rappel HV
06/12/2009 18:31:58
Croquants aux amandes (vidéo)Piqûre de rappel HV
06/12/2009 09:51:30
Croquants aux amandes (vidéo)Piqûre de rappel HV
06/12/2009 09:39:41
Croquants aux amandes (vidéo)Piqûre de rappel HV

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Répartition des dialectes provençaux :

Le Gavot : la plupart des régions de montagne, quelques vallées italiennes.
Le Rhodanien : le long du Rhône et la Camargue.
Le Maritime : de Marseille au fleuve Var. Au Nord, jusque vers Castellane.
Le Nissart : le comté de Nice, du fleuve Var à Menton.
Source : Notre aimable Nadine de Trans

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