Articles avec #trucs et astuces tag

…

Comment faire mûrir les derniers plants de tomates sans chauffage quelconque

Publié le 25 Septembre 2018

 

Ce matin j'ai décidé  décidé de faire comme faisait les anciens pour avoir des tomates qui mûrissaient jusqu'en presque décembre

Ce matin il faisait un mistral tiède, bizarre, bizarre, 23° à 5heures

 

2cv-7224.JPG

La méthode est simple

 

Il suffit d'arracher les plant avec les racines (important) et faire attention que les tomates vertes ne tombent pas, un peu comme si vous preniez soin des bébés lorsque dans votre vie antérieure vous étiez sage femme.

2cv-7324.JPG

Ensuite les attacher par 5 ou 6 par une ficelle  et suspendre les bouquets la tête en bas dans un local hors gel (remises, garages , chaufferie)

 

2cv-7327.JPG

2cv-7329.JPG

et voila le tout est joué, de temps vous passez voir ces bouquets et en retirez les tomates qui seront devenues rouges

2cv-7318.JPG

 

Voir les commentaires

[Haut]
…

La fameuse Pizza du tiroir

Publié le 22 Septembre 2018

La Pizza du Tiroir

 

Où comment faire une pizza chez des amis
 
Cela m'est venu comme ça en pleine confection de palets à l'anis à domicile chez un couple ami. Ce jour là , j'ai voulu démontrer qu'une pizza pouvait se réaliser facilement n'importe où, même avec certains obstacles en chemin

 

- tu as de la levure ?
- oui dans le tiroir
Je trouve donc un petit sachet de levure boulangère déshydratée, elle était tellement vieille que les indications étaient en hiéroglyphes, sauf le code barre.
Malheur et si ça ne lève pas j'aurais l'air fin il valait mieux faire un petit levain de départ.
- tu as un bocal ?
- oui au dessus des tiroirs
Bref , bocal "Le Parfait" comme verre doseur on fait plus léger, et alors là tout est au pif, jusqu'à la fin, un seul truc juste, le thermostat du four.
- il faut faire une sauce tomate, tu as des oignons ?
- oui à coté des tiroirs
- une planche à découper?
- oui sous les tiroirs
Faut dire que Monsieur Confiture touillait la confiture, c'est le pourquoi de toutes ces questions lorsqu'on est pas chez soi.

Après pas mal de recherche dans les tiroirs et en possession de presque tout, il a fallut se servir de bocaux de coulis de tomates stérilisés la veille, car jamais je n'aurai eu le temps de peler épépiner etc. les tomates fraîches.
Elles étaient toutes contentes les tomates fraîches de ne pas passer à la casserole.

Rouleau à pâtisserie tiroir
Marjolaine dans un des multiples tiroirs
L'huile d'olive ,attention, toutes les bouteilles pareilles, faut lire les étiquettes maison
La râpe à fromage YaPa????? misère je me voyais râper l'emmenthal avec MA râpe à muscade, ouf il y avait de l'Emmenthal râpé dans  du frigo.

La pâte à la va vite, bien travaillée,  "au putain " le sel!!!!!! aplatir la pâte saupoudrez de sel au pif
Garnir le tout vite, la pâte raplapla, coup de tibia dans la porte du four

Et là "MIRACLE" la levure du Pharaon était magique malgré ses années de sommeil. Vite photo !! Vite aussi!

Ensuite 20 minute de cuisson à 200° merci monsieur thermostat, pizza pas cramée.
Par contre Monsieur Confiture, mal au ventre car avoir mangé trop de pizza excellente

 

Voir les commentaires

[Haut]