La Cachina

Au fait ! Est ce que les poissons rouges pètent ?
Demain je me pencherai sur cette question

Et les baleines alors !

Autre truc qui me turlupine

Les escargots par temps sec ou froid se collent contre une surface plane. Décollez les et vous remarquerez qu'il n'y a qu'un trou. Bonc (contraction de bon et donc) ils respirent par là, caca pipi idem, entendent et se parlent aussi, l'acte sexuelle idem et la ponte aussi. Dieu constructeur des merveilles naturelles (je ne parle pas de l'espèce humaine) a fait très fort. Toutefois il a eu des ratés comme la baleine qui fait pipi par la tête.

Toutefois on est encore plus fort que lui, car on a le trou de la sécurité sociale , genre tonneau des Danaïdes.

____________________________________________________

CHAPATIS

ICI ( CLIC) la vraie recette

Rien de plus simple et de bon marché

    150 grammes de farine T55 (ou plus)
    1 bonne pincée de sel
    1 noix de beurre facultative ou de l'huile
    de l'eau selon la quantité de farine
    2 mains

En principe on peut les faire cuire dans une poêle, mais tout de même la cuisson se fait en deux fois
Faire une boule en pétrissant farine, sel et eau
Divisez en petites boules comme une grosse noix
Laissez reposer 10 minutes en écoutant "Dark side of the moon"

Pendant ce temps faire ce petit bricolage

Il s'agit simplement d'une brique réfractaire sur un gaz, mais vous pouvez utiliser un poêle ou l'envers d'un grill en fonte

Oui, je sais le gaz n'est pas nickel et le grill pas impec, mais c'est dans mon garage
Étalez les boules avec un petit bout de manche à balai (propre) sur un plan fariné, une à la fois

Faire cuire au fur et à mesure (pas facile de faire les photos en même temps) comme le montre les photos ci-dessous

Dès que les petites cloques se forment passez sur l'autre foyer à flamme nue, les galettes vont gonfler comme par magie, idem que les cloques au soleil sur la plage

Tartinez de beurre (j'ai mis de l'huile d'olive)

Vous pouvez mettre dans ces galettes des purées de légumes compactes et épicées, même de la purée de pois chiche à l'huile d'olive et au cumin par exemple

Faites participer les enfants ils seront ravis

Le travail est la pire des drogues: ceux qui en ont en crèvent, ceux qui en manquent en crèvent aussi.
Jean-Marie

Voir les commentaires

[Haut]

Les lasagnes de légumes provençaux au four

Chose très facile, je ne vais pas donner les quantités de légumes car cela dépend du plat à gratin, pour celles qui font du familial et cuisent dans une benne de camion, choisissez bien votre four avant.

La recette. (les photos sont rares) désolé

CUISSON FOUR 200° 30/40 minutes

Faire une sauce tomate mi liquide , pas trop aromatisé, les provençaux n'utilisent pas beaucoup les herbes (c'est un peu comme je vous disai : cuire une côte de boeuf avec trois branches de romarin et un peu de lavande , so bad). Don faite une bonne sauce et au besoin la passer au moulin à légumes

il faut :

des plaques de lasagnes précuite, la flemme de faire des vraies, hola on est en été

des tomates pour la sauce

des courgettes,

des aubergines , petites sans graine

Ail huile d'olive, un peu de thym sec,sel poivre (c'est pour la sauce)

un peu d'emmental râpé

Mise en oeuvre : commencez par préchauffer le four

Faire la sauce et réservé

coupez vos courgettes en tranche fine dans le sens de la longueur , les blanchir et égouttez

Pelez les aubergines (moins d'amertume) coupez idem les tranches, les saler au gros sel pour faire dégorger l'eau. puis épousseter les grains de sel une fois fini. Puis les blanchir, et égouttez

Petit truc vous pouvez poêler les traches d'aubergines mais cela fait plus gras

Si vous voulez être sure de votre coup et ne pas avoir de l'eau au fond du plat à gratin , mettez une petite couche de riz rond (surtout pas de l'incollable)