Pâte à frire simplissime

Publié le 28 Avril 2011


Pâte à frire simple comme bonjour


Pensez aux légumes qui vont arriver , et plus tard les fleurs de courgette ou d'accacia

Dans un saladier, terrine ou cul de poule, bref ce que vous avez, mettez dans l'ordre :

- 250 gr de farine tamisée T 55 ou autre
- faire un puit au milieu
- casser un oeuf
- ajouter une petite cuillerée d'huile d'olive
- 1/2 verre d'eau tiède , 7 cl environ
- 1 cuillerée d'eau de vie
- 1 petite pincée de sel
et basta


Puis bien fouetter, passer au tamis si vous avez fait des grumeaux
Si vous la voulez plus légère battez le blanc en neige que  vous incorporerez à la fin, mais moi je fais dans le simple.

Voila c'est tout, allez hop, lâchez un peu la souris et allez voir dans le jardin ou la colline s'il y a des choses à frire, museau de hérisson, queue de pie, pignes volées au ecureuils, ou alors de la belles mousse tendre pour faire un beau beignet surprise
  Les cactus de ma voisine sont resplendissants de piquants, allez, hop, à frire
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Rédigé par jupiter

Publié dans #Techniques et trucs

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Marie A. 21/04/2012 09:59


Bonjour Jupiter!  Venue chercher votre recette simplissime de pâte à frire. Merci à vous!  Obligée de me lever aux aurores pour trouver au marché les fleurs de courgettes: nous en
rêvons depuis un an qu'on n'en avait plus et là, maintenant, elles commencent. Ma belle-mère, petite fille   s'amusait avec ses copines à confectionner des beignets garnis de petits
morceaux de tissu et de les offrir aux mémés du quartier, légèrement édentées.... les cousines de leurs mémés à elles,  qui se soleillaient sur les banquets devant leurs portes.... Une
certaine forme bon enfant et malicieuse de "convivialité" de village? Comment serait-elle perçue, aujourd'hui?

La Cachina 22/04/2012 04:20



et bien vu la la mauvaise humeur ambiante, MAL, les gens sont iracisbles


je pense que des extra terrestre ont répandu dans notre ciel des germes de violence, le monde par en brioche àà grands pas


je ne voudrait pas voir une geurre de mon vivant


mais on va étriper les financiers


 


les vielles aux fleurs machoullées devaient prendre cela avec un léger sourire



lizagrèce 02/05/2011 20:53



Je dis vraiment n'importe quoi ! Dans l'huile bien sûr !!!



jupiter 03/05/2011 07:39



friture à l'eau c'est pour les WW dont nous n'avons pas besoin il parait !!!



Cathy 30/04/2011 13:50



Bien d'accord avec toi ! Simple, simple et encore simple.......quoique...tu fais des trucs pas si simplets que ca! J'ai vu tes meringues, et ton beau gateau du dimanche ! Chapeau!


Pour le beignet au cactus, gaffe aux aretes!



jupiter 02/05/2011 20:03



Le gâteau n'est pas compliqué mais c'est un peu long Cathy


il parait que ces cactus s'appellent  "coussin de belle mère ".......



marithe 29/04/2011 18:19



nhomme  demande sin on peut pas rajouter un peu plus de gnole ???



jupiter 02/05/2011 20:12



oui du genièvre bien râpeux, nan, lanis ça fait la différence


hom pas sérieux


bisoooous



marithe 29/04/2011 18:05



dis donc  tu vas  voir souvent ta voisine on dirait   méfies toi  elle a des piquants
....lol



jupiter 03/05/2011 07:06



ba, elle a toujours besoin d'un conseil.....pour sa maison



marithe 29/04/2011 18:04



coucou mon jupinou


 


j'ai des fleurs d'acacias  alors  c'est une bonne idée ...merci mon frérot


 


tu vas bien j'espère ???   ici le soleil a disparu  et  on se les gèle


 


bisous tendresse



jupiter 03/05/2011 07:08



ba ce matin 3 mai il fait frais aussi, c'est pas le top


toubib aujourd'hui, j'espère qu'il mécoutera plus attentivement


gros bisous  et tendresse



mounic 29/04/2011 17:37



je reviens! l'aïgo ardent ,c'est pour tuer les vermis? bisous!



jupiter 03/05/2011 07:05



vu les "vermis " que j'ai en ce moment c'est plutôt du xylophéne que je devrais boire


et puis ça tue aussi les chirons dans la tête


bisous



mounic 29/04/2011 17:35



aco es coumodo, per s'asséta,qué? bisous chavaneux, ce soir encore! n'aven proun!



jupiter 03/05/2011 07:09



ça s'appelle un coussin de belle mère il parait


unter lou souleou



Mamminic 29/04/2011 17:28



Pourquoi vouloir faire compliquer quand on peut faire simple.... n'est-ce-pas Jupi? Merci pour cette recette facile à reproduire. Par ici pas de belles collines à voir.... les Landes c'est tout
plat!! Bonne fin de journée. Salut amical de Mamminic



jupiter 03/05/2011 07:10



merci Mamminic


si c'est plat cela doit être idéal pour les ballade à vélo, ici c'est les montagnes russes, ou varoises


cordialement


jupi



Flo-Avril 29/04/2011 13:14



Je ne mets pas d'eau, mais de la bière blonde pour la légèreté et  mes beignets de fleurs de courgettes sont réclamé par bon nombre de fines bouches


Gros bisous, Flo



jupiter 03/05/2011 07:13



j'attends beaucoup parler de bière


aurais tu la recette  s'il te plaît !


Rooo bisous



René l'anchois 29/04/2011 11:56



Bonjour jupi.


C'est revenu comme tu le vois.


merci de cette recette de pâte à frire.


Bientôt les fleurs de courgettes. Miam miam. par-contre, il m'arrive de mettre aussi celles des potirons et je n'ai pas trouvé de réelles différences. Cela vient peut-être de l'espèce.Et puis
c'est la fleur qu'on mange pas la tige . Hi.


Toujours pas de pluie.


Bonne journée à tous.



cricri d amour :0025: 29/04/2011 10:57






de l'eau de vie !!!


Ha bon !!!


Moi j'aime pas quand il y a de l'alcool dans les aliments.


allez tchin mon Jupi.



jupiter 03/05/2011 07:14



oui, les beignets sont "vivants" au moins


mais cela n'est pas une obligation évidemment



Liliane 29/04/2011 09:28



Bonjour mon Jupinou. A mon tour de te donner un petit "truc"... Pas besoin de perdre son temps à passer au tamis ! Tout le monde a un petit mixer à pied plongeant... Hop ! Un p'tit coup dans le
mélange et les grumeaux disparaissent !!!
Bonne journée et gros bisous mon Jupi.



jupiter 03/05/2011 07:16



oui mais cela aère la farine il parait


on dit qu'on doit toujours tamiser la farine pour touts les usages il parait


sauf pour monter des parpaings , hihi


gros bisous



regine 29/04/2011 09:27



malheureusement la recette de la pate arrive trop tard pour moi;mais quelle belle photo! je suis raide dingue des cactées



jupiter 03/05/2011 07:17



bonjour Régine , ils sont dans le jardin de ma voisine anglaise , juste au bor de la piscine, si c'est vrai de vrai



:0014: ♥ dom ♥ 29/04/2011 08:34



Je ne mets pas d'eau de vie ... J'en n'ai pas !


Bonne fin de semaine.
Bisoux







jupiter 03/05/2011 07:18



déjà tout bu, et bé  !!!


bisoux



La fille du boulanger 29/04/2011 08:28



Coucou !


Je mets à 50% de la fécule de pomme de terre, les beignets sont croustillants !


Ca va bien avec les fleurs de courgette !


(A propos, si vous manquez de fleurs de courgettes, ne prnenez pas les fleurs de coucourdes ou potirons ! c'est plein de piquants qui ne ramollissent pas à la cuisson ).


Bonne journée à tous !



jupiter 03/05/2011 07:21



hello,


et bien j'en met dans la génoise, mais je n'avais jamis penser en mettre dans la pâte à beignet, fameuse idée en tout cas


dire que ces fleurs banales se vendent maintenant une fortune sur les marchés, vive la vie pas chère en provence , notre soleil ....absent coute cher


bonne journée



mado 29/04/2011 08:23



trop  rigolo le cactus à la fin de ta recette. Je te reconnais bien là. Ma mère en avait un dans son jardin, à Cannes, combien de fois ne nous sommes-nous pas piquées. Bonne journée
à tous. Il pleut et il fait froid à nouveau. Ca ne fait rien, demain troc de plantes dans mon village, il faut que j'aille prélever de quoi participer.



jupiter 03/05/2011 07:23



Bonjour Mado


il parit quecela s'appelle un cousin de belle mère, hihi


bé pour cette période il ne fait pas chaud. Ici point de troc de plante, tout est vendu cher, pfffff



lizagrèce 29/04/2011 07:47



Ici c'est encore plus simple ... Tu trempes la fleur de courgettes dans la farine, puis dans l'oeuf et tu la jettes dans l'eau ...


 



jupiter 02/05/2011 20:40



dans lhuile ou dans l'eau .....!!!!



dianou 29/04/2011 06:35



bonjour mon beau, petite recette facile mais qui peut rapporter gros, moi pas de blanc en neige mais de la bierre qui fait bien mousser la pâte autour du fruit ou du légume ! quand tu te sent
pret à m'expliquer ton idée a 4 mais je t'attend douxet gros bisous a toi et pas e réponse ici merci, dianou



M'ââme tantine 29/04/2011 05:39



C'est obligé l'eau de vie ? parce que j'en ai pas. Bises du petit matin.



jupiter 29/04/2011 11:00



nan, MAM, c'est interdit par ta religion, champagne de rama seulement, ok


met de la bière


bises de 11 heures