Croquants aux amandes (réalisation vidéo)

Publié le 25 Novembre 2013

 

 

Vous avez eu droit il y a déjàa quelque temps à une variante de ce que nous appelons en Provence des "casse dents" , ceux que je vous ai présenté étaient réalisés au miel de lavande, cette fois en voici la version classique et normale

La vidéo est tournée "à la va vite " et n'est pas de bonne qualité, mais j'espère que cela vous donneras une meilleure idée de comment réaliser ces croquant en 1/2 heure chrono; Bien sur cette recette est une rediff car en ce moment je suis pas très en forme.

Donc exit le miel de lavande et place au sucre qui carie bien les dents et fait péter les index glycémique des diabétiques ( je n'ai rien contre eux , j'en fais partie)

 


De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise.

Guy de Maupassant (1850-1893)

 


Réalisation des Casse Dents en vidéo

DSC06229.JPG
Nan, la recette n'est pas filmée en 18 images secondes , mais j'étais un peu speed ce jour la, deux rails de topinambours  rapés ça pardonnent pas


Celle recette déjà présente sur le blog était inédite en vidéo, alors avant de mettre ce blog en demi sommeil je tenais à vous la faire partager
La vidéo n'est pas au top, c'est un peu fait à l'arrache, mais des images animées sont le meilleur moyen pour transmettre une recette

INGREDIENTS :  Cuisson 10 minutes par face à 200°, attention les biscuits se coupent impérativement à chaud
- 200 gr de farine normale
- 170 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique (facultatif)
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
- 100 gr d'amandes non mondées
Non , il n'y a pas d'ingrédient liquide autre que la fleur d'oranger et les deux oeufs. En AUCUN cas vous ne devez rajouter du liquide
DSC06235.JPG


 

Rédigé par jupiter

Publié dans #Desserts

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:0014: ♥ dom ♥ 26/11/2013 10:05


J'oserais pas m'y lancer ...


Bon mardi
Bisoux


Liliane 25/11/2013 16:10


J'en ai déjà fait !!! J'adore les amandes et tout ce qui croque... Merci de faire un petit rappel ! Je vais m'y remettre... D'ailleurs je sors de suite la recette de mon book "Jupinou" ! Il fait
tellement froid que faire quelques douceurs, ce n'est pas si mal ! 
Bonne fin d'après-midi au Sud. RÔOOoooo bisousssSSSS mon Jupinou.

René 25/11/2013 15:06


Bonjour Jupi.


Et bien nous sommes deux à aller mal !!! Cloué au lit depuis samedi aprés-midi ! Je reprends du service cet après-midi mais sans mettre le nez dehors. trop de mistral frisquet ! BRRRrrrr.


C'est tellement bon ces croquants mais comme tu dis, aie les dents !! hihi.


Bonne aprés-midi à tous*.