La Cachina

Voici la recette de la Cujadera aux calamars recette espagnoles facile. Cette recette prends tout sont goût dans la qualité des calamars extra frais (cela n'était pas mon cas) , j'insiste. Voici ci-dessous un calamar

La réponse aux deux questions de la marmite sur le feu de l'enfer.

C'est une soupe mais avec un reste de plat de cotes que j'avais fait griller au feu de bois à midi

La bestioles qui ne pète pas c'est la chèvre  (explication dans la réponse au commentaire de liliane) Une chèvre qui mange de l'herbe verte mouillé en grosse quantité va avoir une gros ventre plein de gaz qu'elle ne peut pas expulser , les chevriers perçaient la panse avec une grosse aiguille, encore faut le savoir, et savoir où la panse.

La recette

nettoyage calamars 15' , confection 20', cuisson au four 210° 1 heures 1/4 ou plus

Il faut :

quelques calamars, préférez les gros ils ne fondront pas  à la cuisson (four)

- un gros oignons coupé en grosses rondelle

- beau poivron rouge

- 4 gousses d'ail coupées en rondelles

- 2 CàS d'huile d'olives

- 1 gros verre de vin blanc + un peu d'eau qui ne doit pas dépasser le dessus des calamars

- un peu de persil haché

- quelques belles pommes de terre coupées en grosses frites

- un peu d'épices à paella

- sel poivre

- des tiges sèches d'aneth sauvage (optionnel)

Enfournez à mi-hauteur (four classique sole + voûte) pour 1 H  à 1H 15 ou plus, il faut que les pommes de terre brunissent un peu

Maintenant suivez les photos pour réaliser ce plat fort simple

Bon c'est un peu bâclé mais j'ai une petite forme et le covid me bouffe la cervelle, pire je passe des nuits blanches. Je remercie ces cons de Chinois qui nous ont envoyé cette merde. Je deviens grossier excusez moi.