Les figues noires sont sur leur fin , idem pour les grosses grappes de raisins. Je dis non traités car les figuiers ne le sont jamais ici (à l'abandon) idem pour ces raisins qui viennent d'une petite parcelle de vignes abandonnée.
Donc j'ai décidé de faire avec ces maigres fruits arrachés à mère nature une tarte aux figues noires et raisins, la particularité c'est qu'il n'y a pas d'oeuf dans la garniture et que les fruits sont naturels et frais.
Pourquoi pas d'oeuf ? Tout simplement parce que lorsque je suis allé au poulailler faire ma cueillette, le coq était furax :
- Counass j'en ai marre que mes poules se déchirent le trou de balle à faire des oeufs, tu fais des recettes et puis tu les donnes aux animaux de la forêt, casse-toi ! tchapacan *
et sur cela , il me fit une "aile d'honneur"Putain je n'arrive même pas à me faire respecter des animaux.
J'ai donc remplacé la garniture à l'oeuf et au sucre par de la pomme râpée. On verra bien le résultat.
Tarte figues raisins
Bref, il vous faudra pour réaliser cette mauvaise tarte :
- 1 rouleau de pâte feuilletée du commerce (pleine de gras innommable de provenance inconnu), vous pouvez simplement faire de la pâte brisée 10 seconde au cutter ICI
- 1 quinzaine de petites figues noires bien mures chapardées le long d'une muraille
- 2 petites pommes aigrelettes piquées au même endroit
- 1 assietton de raisins blanc pelés
- 1 vingtaine de pignons de pin hachés , pourquoi 20 ? car au n° 21 je me suis escagassé* un doigt
Recette :
- pelez vos raisins
- déroulez votre pâte et piquez-la
- faire cuire à blanc 5 minute à 180°
- coupez vos figues en deux sans les laver, ou alors juste les essuyer
- râpez grossièrement deux pommes et l'étaler sur votre fond de tarte
- parsemez de pignons hachés
- rangez vos demies figues et le raisin
- cuire 25 minutes à 190°
C'est tout et c'est pas mauvais, sauf pour le diabète
* tchapacan : attrape chiens, mais ici on dit cela pour dire "bon à rien"
* escagasser : abimé, toutes la palette des maux peuvent employés avec ce simple mot (je me suis escagassé en tombant du 3ème étage = 1/2 étage en réalité). Se dit aussi comme une menace : "si tu continue je vais t'escagasser". Donc ici c'est que je me suis foutu un coup de marteau en cassant les pignons
Comme le disait l'inspecteur Harry : tu sais pourquoi les tondeuses à cheveux ont un long fil ? c'est pour pouvoir la retirer d'où je vais te l'en.........cer. Par contre le maire d'une ville avait eu certainement plus de problèmes pour l'étoile à sept branches que Harry fâché (Pas lama fâché) lui avait dit de s'en faire un suppositoire à sept branches. Mais oui, mais oui, révisez les classiques du cinéma américain ou les bon mots du docteur trump.
Je me marre tout seul car je viens de réaliser que chez les prudes étasuniens , des bips remplacent les gros mots. En Provence on ne pourrait pas cela donnerait du Morse. J'aurais pu vous mettre un exemple mais vous auriez pensé que j'exagère !
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/image%2F1209092%2F20140921%2Fob_6db623_jupi-ekla930.jpg "Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes.
Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits.
Quelques galéjades émaillent de temps en temps ce blog et les recettes. Découvrez donc la cuisine de la Provence \"Normale\" IMPORTANT : pour trouver facilement une recette , tapez dans un moteur de recherche; exemple : olives noires la cachina, le mot cachina est bien référencé vous trouverez donc facilement")
