La Cachina

Hier je vous ai montrer le feuilletage cuit .Voici la recette  de la pâte feuilletée maison "INRATABLE" si vous suivez la recette à la lettre, et croyez moi il n'y a pas de triche

Pâte feuilletée au Robot coupe

  Premièrement je viens de mettre la main dans l'engrenage de la pâtisserie et j'en suis content car les gâteaux obtenus sont plus que convenables et peu chers

Deuxio, je fouine sur les blogs de filles pour trouver des trucs qui simplifient la vie, et en bien triant dans le lot, je trouve des truc pas mal, dont cette pâte feuilletée express faites en 10 secondes et des poussières. Si vous avec un robot à lame, un peu le genre basique mais solide cela sera facile.

Cette méthode très simple permet de vous affranchir de l’achat de ces bêtes pâtes feuilletées toutes prêtes avec plein de mauvais gras et d’additifs inutiles

Dans cette méthode qui ne demande que 10 secondes au robot coupe vous maîtrisez les ingrédients, et ils sont des plus simples. Le résultat est bufflant et au moins vous manger quelque chose de pas trop trafiqué

Pour une pâte de 300 gr il faut

- 2 petits suisses* normaux qui pèsent environ 60 grammes chacun, donc 120 grammes de petits suisse

- 120 grammes de farine T55 ou 45

- 60 grammes de beurre congelé (primordial pour la réussite) coupé en tous petits morceaux

- 1 pincée de sel

* Pour nos amis(e) Canadiens voici en détails les Fameux Petits Suisses, description ICI,

Photos détaillées en fin d'articles

Mettez le tout dans votre robot et le faire fonctionner pendant 10 secondes à vitesse maximum

Vous obtenez une pâte grumeleuse

Il suffit de l’agglomérer en boule et de la mettre 1 heure filmée au frigo

Mais vous pouvez donner quelques tours (pliages) avant de la mettre au frais

Ensuite cette pâte s’emploie comme de la pâte feuilletée du commerce

J'ai fait de  petits triangles sucrés, dans ce cas il faut rajouter pas mal de sucre cristal

Et voili

Commencez par aller voir la  recette est ici mais vous la connaissez toutes et tous

Mettez le tout dans votre robot et le faire fonctionner pendant 10 secondes à vitesse maximum

Mais vous pouvez donner quelques tours (pliages) avant de la mettre au frais