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Publié le 2 Septembre 2011

Où comment faire une pizza chez des amis

Désolé de ne pouvoir répondre car je suis bien malade

Cela m'est venu comme ça en pleine confection de palets à l'anis à domicile chez un couple ami. Ce jour là , j'ai voulu démontrer qu'une pizza pouvait se réaliser facilement n'importe où, même avec certains obstacles en chemin




- tu as de la levure ?
- oui dans le tiroir
Je trouve donc un petit sachet de levure boulangère déshydratée, elle était tellement vieille que les indications étaient en hiéroglyphes, sauf le code barre.
Malheur et si ça ne lève pas j'aurais l'air fin il valait mieux faire un petit levain de départ.
- tu as un bocal ?
- oui au dessus des tiroirs
Bref , bocal "Le Parfait" comme verre doseur on fait plus léger, et alors là tout est au pif, jusqu'à la fin, un seul truc juste, le thermostat du four.
- il faut faire une sauce tomate, tu as des oignons ?
- oui à coté des tiroirs
- une planche à découper?
- oui sous les tiroirs
Faut dire que Monsieur Confiture touillait la confiture, c'est le pourquoi de toutes ces questions lorsqu'on est pas chez soi.

Après pas mal de recherche dans les tiroirs et en possession de presque tout, il a fallut se servir de bocaux de coulis de tomates stérilisés la veille, car jamais je n'aurai eu le temps de peler épépiner etc. les tomates fraîches.
Elles étaient toutes contentes les tomates fraîches de ne pas passer à la casserole.

Rouleau à pâtisserie tiroir
Marjolaine dans un des multiples tiroirs
L'huile d'olive ,attention, toutes les bouteilles pareilles, faut lire les étiquettes maison
La râpe à fromage YaPa????? misère je me voyais râper l'emmenthal avec MA râpe à muscade, ouf il y avait de l'Emmenthal râpé dans  du frigo.

La pâte à la va vite, bien travaillée,  "au putain " le sel!!!!!! aplatir la pâte saupoudrez de sel au pif
Garnir le tout vite, la pâte raplapla, coup de tibia dans la porte du four

Et là "MIRACLE" la levure du Pharaon était magique malgré ses années de sommeil. Vite photo !! Vite aussi!

Ensuite 20 minute de cuisson à 200° merci monsieur thermostat, pizza pas cramée.
Par contre Monsieur Confiture, mal au ventre car avoir mangé trop de pizza excellente


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Rédigé par jupiter

Publié dans #Galèjades

Publié le 27 Août 2011

Qui a dit : tu gagneras ton pain à la sueur de ton front ?
C'est vrai, mais pour moi c'est , tu feras ton pain à la sueur de ton front, de tes sourcils et de ton nez, ba oui, il faut être un peu madu* pour faire du pain avec 37° à l'ombre, plus le four, je transpire même de derrière les oreilles comme Jabba le Hut.

Heureusement que je m'étais levé bonne heure , vers 10 heures, normal non ! Tous le monde est en vacances. Donc vers 10 heures il faisait un peu frais, juste un petit 29°, les cigales venaient juste de tomber le petit duvet qu'elles enfilent pour la nuit, le soleil venait juste  de se se lever , déjà haut. L'ami Ricoré à laissé tomber car son patron ne veux pas lui mettre la clim dans sa chariotte de merde, et moi j'ai mis des clous sur le chemin. Maintenant j'attends de pied ferme l'enfoiré qui voudra me faire bouffer des "céréales aux OGM", et le pain c'est pas des céréales couillon. J'ai été élevé aux pain moi,  pas aux Pétales de maïs transgéniques , au nutella hyper gras , et au jus d'orange pressées entre les doigts de pieds, faut pas pousser . On est pas rachitique pour cela, empoisonneur, engraisseur de petits écoliers !

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Rédigé par jupiter

Publié dans #Galèjades