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/image%2F1209092%2F20140921%2Fob_6db623_jupi-ekla930.jpg "Vous y trouverez les plats les plus traditionnels de la Provence, des recettes intactes.
Vous verrez que ces recettes sont faciles à faire et ne nécessitent pas de compétence particulière, seulement du bons sens et des bons produits.
Quelques galéjades émaillent de temps en temps ce blog et les recettes. Découvrez donc la cuisine de la Provence \"Normale\" IMPORTANT : pour trouver facilement une recette , tapez dans un moteur de recherche; exemple : olives noires la cachina, le mot cachina est bien référencé vous trouverez donc facilement")
Publié le 14 Septembre 2016
Tarte aux pommes et à la frangipane
Cette fois je n'ai pas fait dans le détail. C'est en essayant d'un peu ranger mes placards que je suis tombé sur une préparation pour frangipane, mélange tout prêt entièrement Bio, car vu la date sur l'emballage cela ne pouvait être que de la poudre de momie sans pesticide ni ogm.(Pas mité datant tout de même de (amène au fils III)
Un jour je ferais une liste de ce que ne sais pas faire, c'est effarant, genre madeleine, pâte à choux, crème pâtissière etc......oui c'est vrai
Pour la pâte feuilleté j'en ai faites une expresse bien meilleure ICI
L'oeuf m'a posé beaucoup de problème, en effet je pense que celui ci appartenait à une poule de Loth lors de la destruction de Sodome et Gomorrhe. La poule est si con qu'elle n'a pu s'empêcher de regarder en arrière, d'où l'oeuf en béton. Horrible méprise c'était l'oeuf à repriser de ma mère.
Donc dans cette recette il suffit d'assembler des morceaux de n'importe quoi
Tarte aux pommes et à la frangipane
- 1 sachet de préparation pour frangipane
- 3 pommes que vous aimez
- 1 oeuf
- 1 pâte feuilletée à dérouler (pleine d'huile de palme partiellement hydrogénée, la mort quoi) OU une vraie pâte feuilletée express
- un peu de sucre cristallisé (blanchi au chlore , vi ça existe)
Matériel : couteau d'office, fouet , cul de poule "en béton" , moule de 25, un pinceau de cuisine
- Sortez votre pâte mise en forme au dernier moment (la réaction du feuilletage est le choc du chaud avec le beurre très froid
- Mettez votre pâte dans le moule, ne pas la piquer
- Battre l'oeuf avec une pincée de sucre
- Badigeonnez le fond de la pâte avec cet oeuf battu (cela va éviter à votre pâte d'être détrempée)
- Ajoutez 7 cuillères à soupe d'eau froide à la préparation pour frangipane et fouettez deux minutes
- Etalez uniformément cette mixture
- Coupez de grosses tranches de pommes que vous avez coupées à l'avance et disposez les comme ci-dessous
- Saupoudrez d'un peu de sucre
- Enfournez à mi hauteur à 210° centigrades pour 30 minutes
Cela ne doit pas être trop mauvais je pense
Re-saupoudrez de sucre ou non
Confirmation c'est un peu trop sucré
