desserts - La Cachina

Articles avec #desserts tag

La chandeleur c'est le samedi 2 février cette année 2019

Avant nous laisser retourner comme des crêpes par le gouvernement; faisons sauter les crêpes, les PV, les taxes,les ministres, bref tout ce qui nous pourri la vie de tous les jours

Voici donc une petite recette à faire si vous êtes seul, cela donnera 6 à 8 crêpes selon la grosseur de votre poêle, attention en Provence on ne mange pas les crêpes salées, ben vi
Lorsque je réalise des crêpes je me pose toujours la même question qui me turlupine. Pourquoi les crêpes sont elles vendues si chères , surtout celle toute simple au sucre ?

Crêpes Légères

Pas de panique vous avez tout dans votre placard, à moins que vous habitiez en prison ou en cellule monastique ou bien que les mites alimentaires aient jeté un sort sur votre garde manger, dans ce cas , faites frire les mites, c'est bon: IL PARAIT

Les ingrédients pour une personne

- 1 oeuf
- 85 grammes de farine (deux CAS)
- 170 ml de lait demi écrémé
- 1 toute petite pincée de sel fin
- 20 grammes de sucre en poudre *
- 1 zeste de citron râpé facultatif)
- 1 giclée de rhum (facultative)

C'est tout, je ne vais pas vous faire une leçon sur comment faire la pâte et la façon de la cuire, personnellement je la fais "au mixer plongeant".

Repos de la pâte : 1 heure

Pour la cuisson c'est vous qui voyez

"Diabétique méfiez vous de l'aspartam ou autre " mettez plutôt un pot de nutella entre deux crêpes, c'est léger , pas gras et pas sucré

Voir les commentaires

[Haut]

Demain vers 10 heures, si je me réveille, petite recette vidéo avec question sondage

RIZ AU LAIT à LA CANNELLE

A part la cannelle qui est un ajout assez courant dans les desserts du grand Sud, c'est un riz au lait tout à fait classique que je vous propose

Ce petit dessert est facile à faire , et pas la peine d'acheter ce petits pots merdiques dont la TV vante toutes les qualités, en réalité ils contiennent beaucoup de choses qui n'ont rien à faire dans un pot

Maintenant attention "La Laitière " nous surveille, descendez vite vous soustraire à son regard dans les sous sols de votre château , juste à coté du laboratoire de la sorcière et en route pour presque une heure de touillage, enfin presque

La recette

Divisez par 2 si vous voulez ne faire qu'un litre, cuisson 45/50 minutes selon les riz

Cette recette peux se faire à la MAP clic ICI

Rassemblez juste le nécessaire :
- 2 litres de lait demi écrémé
- 280 grammes de riz à risotto ou à grains ronds qui ne reste pas fermes
- 150 grammes de sucre
- 2 bâton de vanille
- 2 zestes de citron
- 1 poil de cannelle moulu à la main (l'arôme reste intact)

Lavez le riz à l'eau fraiche, prendre une grande casserole à fond épais , mettre le lait , le riz , le sucre, le zeste, les bâtons de vanille.
Attention ce mélange accroche facilement , alors n'oubliez pas de tourner de temps en temps, selon le riz, la cuisson oscille mettre 45/50 minutes selon votre gazinière, le mieux c'est de le faire à l'induction , mais ça j'ai pas, peut être que petit papa Macron va me faire cadeau d'un plaque induction plus la batterie qui va avec.
Versez dans de mimis plats
Laissez figer, puis saupoudrez de cannelle moulue, mais cela n'est pas une obligation.