La Cachina

D'habitude je mets une citation à cet endroit, mais de môa c'est rare

Il est encore temps de cueillir des poils de soleil d'été pour vous tricoter un gentil pull over

Trêve de bêtise, J'avais bien un mixer poussif qui datait de l'époque sumérienne, mais mon nouveau robot pas cher fonctionne du Dieu de feu.
L'appareil est complet et de qualité, je pouvais m'en apercevoir rien qu'au touché, les plastiques sont de qualité et tous les accessoires passent au lave vaisselle. Attention ! les couteaux en inox sont très affûtés.

Aujourd'hui c'était Sainte flemme, et je n'avais pas envie de faire comme d'habitude de bon ravioli avec les restes de mon pot au feu, alors l'occasion était trop belle pour ne pas utiliser le Robot mixer pour "passer" ce reste si parfumé.

Bien que je sois dans le midi, le petit semblant d'automne se fait sentir en ce moment, bon d'accord rien de sibérien, et une bonne soupe épaisse n'est pas à dédaigner, le bol mixer est idéal pour cet usage, puis hop au lave vaisselle

Avec la viande je farcirais des ravioli maison, et c'est bon, ou dans des farcis mais là c'est un peu sec.

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Faire un simple pot au feu au trois viandes

Ingrédients :

3 pommes de terre

1 navet

1 gros oignons entier (levez simplement la peau)

4 carottes

1 branche céleri

3 poireaux

Viande : boeuf, (la joue c'est le meilleur)

1 tendron de veau

2 cotes de porc

bouquet garni, 2 gousses d'ail (on meurt sans ail en Provence), 2 clous de girofle

Dans une cocotte minute , oui c'est rare que j'utilise une cocotte (c'est pour gagner du temps et du combustible) mette la moitié d'eau + gros sel, oignons piqué des clous de girofle, bouquet garni, ail aplati du plat du couteau mais levez la peau de l'ail, le vert des poireaux, la branche de céleri

Ajouter viandes (lever le gras en excès sur la viande)

Fermez la cocotte et cuire 45 minutes (l'eau chargée de calcaire cuit moins bien que de l'eau moins chargée)