Publié le 27 Juillet 2015

Cette carte est mise à jour tous les jours à 19 heures pendant la période estivale. Cliquez sur ce lien

 

En ce moment même il y a beaucoup de départs de feux dans le Var, vacanciers faites attention et respectez la règlementation. Evitez les déplacements inutiles et laissez le passage aux vehicules des sapeurs pompiers

 

Le feu n'est pas un spectacle, ne vous rendez pas sur les lieux sinistrés pour fimez ou prendre des photos, cela occasionne de nombreux embouteillages et de sérieux risques d'accidents

 

 

http://www.var-adm.net/massifs83_web/massifs83.gif.

.http://www.var-adm.net/massifs83_web/massifs83.gif

.

Plusieurs feux de forêts se sont déclarés ce lundi entre Nice et Toulon. Le département du Var est particulièrement touché. Le risque incendie est très élevé.

Alors que le risque de rafales de vent sur le littoral était très élevé ce lundi dans les Alpes-Maritimes, le Var était classé en risque incendie très sévère dans une majeure partie du département.

Des alertes justifiées puisque 6 départs de feu ont été recensés dans le Var et un important feu de broussaille déclaré dans les Alpes-Maritimes. Dans de nombreux cas, l'accès aux forêts et aux massifs est déconseillé voire interdit.

Dans le Var 10 000 personnes ont été évacuées de 3 campings. Aucun blessé n'est à déplorer mais 40 mobil-homes ont été brûlés. Le préfet Pierre Soubelet a ouvert le centre opérationnel départemental pour organiser les secours.

1. Un incendie éclate en fin de nuit à Toulon

Sur les hauteurs de la ville, sur le Baou des Quatre-Ourres, un incendie a ravagé plus de 5000 m² de pinède et de brouissailles. Le feu étant suspect, des barrages sur la route ont été mis en place. Ce sont des riverains qui ont donné l'alerte ce matin.

2. Un cabanon part en fumée à Gassin

Un cabanon de 10m² a été réduit en cendres, ce dimanche soir à Gassin. D'origine inconnue, le feu a pris un cabanon non loin de la route du littoral. Compte tenu du risque incendie élevé, le Centre de gestion et d'intervention a détaché de gros moyens: deux engins urbains et quatre engins feux de forêts étaient sur place.

3. Incendie dans le quartier de Saint-Aygulf à Fréjus

Aux alentours des étangs de Villepey à Fréjus, un départ de feu s'est déclaré à l'heure du déjeuner. 2000 m² carrés de terrain ont été touchés. Avec les risques actuels, deux hélicopters et unités terrestres avaient été mobilisés.

4. Trois campings évacués à Fréjus 

Un nouveau départ de feu s'est déclenché à Fréjus, sur la route de Bagnols-en-Forêt, ce lundi après-midi. Trois campings ont été évacués, 40 mobil-homes ont été touchés par les flammes et 10 000 personnes ont quitté les lieux. Des canadairs survolent les lieux.

5. Départ de feu à La Môle

Quelques centaines de mètres carrés de brouissailles sont parties en fumée en début d'après-midi, ce lundi. Un incendie s'est déclaré à l'entrée du village de La Môle, en bordure de route.

6. Un terre plein en feu sur l'A57 provoque un bouchon

Sans gravité, un feu a gagné un terre-plein central de l'A57 dans le sens Le Cannet-les-Maures et Toulon. Un bouchon d'un kilomètre s'est rapidement formé vers La Garde.

7. Important feu de broussailles à Tourrettes-sur-Loup

En moins d'une heure, 1000 à 1500 m² sont partis en fumée à proximité de Tourretes-sur-Loup, route de Provence. En une heure, les pompiers sur place avaient maitrisé l'incendie.

8. Le secteur de Bandol en proie aux flammes

Un incendie a éclaté ce lundi après-midi dans le secteur de Bandol, où deux trackers et hélicopters bombardiers d'eau ont été engagés. La RD559 a été fermée à la circulation alors que d'importants moyens terrestres ont été mis en oeuvre. 

 

Voir les commentaires

Rédigé par La Cachina

Publié dans #Divers

Publié le 27 Juillet 2015

Courgettes Niçoise farcies à la morue

 

  "la soupe au pistou" clic ICI

 

Pour rester dans les plats de saison je vous propose une recette très simple de courgettes Nicoises farcies à la morue

Les recettes classiques emploient comme farce de la brandade, mais pourquoi faire compliqué lorsqu'on peu faire simple et meilleur avec de la morue émiettée

La courgette Niçoise est une courgette à farcir par excellence de part sa forme et sa fermeté.

DSC09839.JPG

DSC09808.JPG

Toutefois vous pouvez réaliser cette recette avec des courgettes classique allongées coupées en deux, alors de grosses courgettes de jardin coupées en tronçons

 

DSC09836.JPG

 

 

Quantité donnée pour 6 courgette rondes

 

  • 1 kg de morue dessalée congelée (dos avec peau, celle d'Inter conviennent parfaitement et en plus zéro épine pour un goût très proche de la morue salée classique)

  • 6 courgettes rondes dites niçoises

  • 1 œuf

  • 4 gousses d'ail

  • un peu de persil

  • une peu d'huile d'olive

  • un peu de semoule précuite de couscous

  • sel, poivre et un peu de panure

 

Faites pocher votre morue à feu doux dans un court bouillon

Pendant ce temps laver la peau des courgettes, les couper en deux horizontalement

Les évider de leurs graines avec une cuillère parisienne (cuillère à « lever »), roooo mais si celle qui sert à faire vos bonnes boules de melons

DSC09819.JPG

 

DSC09822.JPG

Faites blanchir à la vapeur vos courgettes 10 minutes

 

Pendant ce temps enlevez la peau de la morue et l'émietter dans un saladier, cassez y un œuf entier et touillez

Hachez votre ail et votre persil, puis l'ajoutez à votre morue en bien mélangeant

Dans un grand plat allant au four disposez vos demie courgettes

Important :

Déposer au fond de chacune la valeur d'une demie  cuillère à café rase de semoule de couscous précuite (cela absorbe un peu l'eau de la courgette), salez et poivrez

Garnissez vos courgettes avec le mélange de morue

DSC09826.JPG

Mettre un peu de panure puis versez un filet d'huile d'olive sur chacune

DSC09828.JPG

Faire cuire au four à 200° pendant 45 à 50 minutes (couvrir avec du papier alu  les 20 premières minutes de cuisson si vous ne voulez pas cramer la panure comme moi)

Voir les commentaires