Publié le 25 Mai 2017

 

Voici un flan facile à faire et qui comporte peu de matière grasse

Aujourd'hui pas de gros mots, juste une fleur  d'iris

et oui c'est l'époque , mais bientôt la fin

 

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Flan de courgettes et de champignons

Pour les ingrédients rien de compliqué, des courgettes et des champignons de Paris , frais ou surgelés.

- 2 mimi courgettes, je me demande jusqu'ou ils vont descendre en taille; essayer de farcir des petites courgettes ! Celle du haut que j'ai mis en référence n'est déjà pas grosse, mais alors les 2 petites sont ridicules, la longueur d'un stylo, je n'y crois pas !
 

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- 200 grammes de champignons de Paris surgelés
- 10 lardons fumés
- 80 grammes d'emmental râpé ou moins

dsc07305.jpg- 3 oeufs
- 100 grammes de farine banale
- 1/2 litre de lait demi écrémé
- 2 gousses d'ail hachées très fin
- sel , poivre,  muscade
 

Râpez grossièrement vos deux courgettes , les saler et les faire dégorger dans une passoire en exprimant le jus vert.

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Dans une poêle anti adhésive mettre les champignons non dégelés, les lardons, et les courgettes essorées, salez légèrement.
Faire cuire très doucement puis  à couvert vers la fin , jusqu'à l'évaporation de l'eau, touillez de temps en temps tout de même

Pendant ce temps, faire votre appareil à flan en mélangeant au fouet, les 3 oeufs avec la farine, puis versez le lait, salez, poivrez et mettez un peu de muscade

Préchauffez votre four à 200°

Préparez un moule anti adhésif. Dans votre saladier ajouter les légumes et le fromage râpée, rectifiez en sel si nécessaire

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Mélangez et versez le tout dans le moule,  mettez au four pour 30/35 minutes

 

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Laissez tiédir

Coupez et dégustez

 

 

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Rédigé par La Cachina

Publié dans #Entrée chaude

Publié le 24 Mai 2017

Sachez que cela pousse très bien dans des jardinières de balcon ou autre.

Tout les matins lorsque les premières feuilles de menthe pointent leurs frimousses, je m'empresse de leur subtiliser quelques feuilles pour mon thé à la menthe. Quoi de plus banal allez vous me dire ? Ba oui, mais cette menthe un cadeau de la nature que je ne néglige pas et qui par sa senteur exceptionnelle donne un thé commun exceptionnel .
Cette période ne dure pas très longtemps ,car la menthe bien fraiche avec des feuilles tendres va vite disparaitre sous les rayons du soleil de l'été qui approche avec ses rayons ardents.
Je pourrais vous faire un couplet sur la ciboulette aussi

Donc armé d'un ciseau je suis revenu dans ma bicoque avec ces deux produits extra frais. Youpie j'avais déjà la moitié de mon repas
Mais au fait qu'auriez vous fait avec ces deux ingrédients de départs ?
 

 

Personnellement j'ai fais un taboulé et une petite omelette à la ciboulette pour mes petits enfants
 

Des produits verts et savoureuxDes produits verts et savoureux

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Rédigé par La Cachina

Publié dans #Entrée froide